专家呼吁为青少年提供植物蛋白 [复制链接]

第5版(教育·科技·文化)
专栏：

　　专家呼吁为青少年提供植物蛋白
　　本报北京5月18日讯 记者蒋建科报道：中国教育报社和北京家佳康饮料食品有限公司等日前举办“植物蛋白质与青少年健康”研讨会，来自营养学界、教育界的专家们呼吁：充分利用我国丰富的大豆资源，为广大青少年学生提供优质植物蛋白质，促进青少年学生健康成长。
　　据专家介绍，饮用豆奶后，学生贫血患病率下降，体重增加，体质明显改善，学生的学习成绩和体育成绩也有不同程度的提高。最近，北京市一些中小学校率先把豆奶作为营养配餐饮料提供给中小学生。提供豆奶的北京家佳康饮料食品有限公司是目前北京唯一一家大豆饮料生产企业。