卖难　买难　种难 [复制链接]

第9版(经济周刊)
专栏：经济茶座

　　卖难买难种难
　　万兴
　　“谁能告诉我，今年种什么？”——夏收都结束了，至今我还记得春播前，河北农民在报纸上发出的这一呼吁。农民今年不好种什么，原因是前两三年种的什么都不好卖，卖不出好价钱，是卖难决定了“种难”。
　　解决“种难”的问题，看来得想一想卖难的问题，至于解决卖难的问题，是不是应该考虑一下买难的问题呢？卖难，难道买就不难？我这样提出问题，可能有些同志不理解，他们会反问：如今只要有钱，市场上什么买不到？我说：不一定。
　　我有我的体会。例如去农贸市场买小白菜，我常挑选那些带点“虫眼”的，坚信“虫子咬过的不沾农药，没有污染”。我和大家一样，由于关注环保问题而产生了一种新的消费观念，这就是绿色消费，消费无污染的产品。我们的市场上虽然蔬菜、瓜果琳琅满目，可就是很难找到绿色食品，这不正是一种“买难”吗？
　　显然，这是一种新的“买难”。过去，什么都短缺，所谓“买难”突出反映在数量上，什么都买不到，人们就叫“买难”。如今不同了，大宗农副产品由长年短缺变为总量平衡、丰年有余了。数量问题有了较大缓解之后，质量与品种问题就突出来了，大家对农副产品的需求日益精细化和多样化，在吃饱的基础上，总希望吃好一点，口味也就越来越“刁”。买不到对口味的，人们照样叫“买难”，这就是新的“买难”。
　　眼下出现的卖难，与人们没有认真研究新的买难很有关系。同样是吃稻米，大家的口味变高了以后，受欢迎的是优质杂交米、晚籼米、小站米等，卖价不错，还经常买不到。早籼米不仅城里人不愿吃，就连种稻的农民自己也不吃，而恰恰这种稻种得最多，产量所占比重最大，能不卖难吗！目前，一些地方提出瞄准餐桌调整种植结构，种什么、卖什么根据城乡居民的口味变化做文章，这是一个很有见地的思路。只要我们经常关注老百姓的“吃难”，拿出为他们所喜爱的、适合他们口味的食品，包括那些他们过去还没有吃过的东西，12亿城乡居民的餐桌该是一个多么巨大、充满诱惑力的市场。