亲历啤酒节 [复制链接]

第11版(国际副刊)
专栏：

　　亲历啤酒节
　　王德艳 文／摄影
　　慕尼黑是德国巴伐利亚州首府，德国的第三大城市。每年9月下旬到10月的第一周，是法定的慕尼黑啤酒节。1998年仲秋节前夕，我有幸亲历了这个著名的节日。
　　据了解，慕尼黑从建城起便开始酿造啤酒，至今已有七八百年历史。这里盛产大麦和啤酒花，水质好，所以酿造的啤酒味道醇美。德国全国有1500多家啤酒厂，慕尼黑及附近地区就占了1000多家。人口仅130万的慕尼黑，每年一度的啤酒节却有500万左右人次参加。
　　那天上午，人流开始通向啤酒节广场前那条宽阔的大街。11点，巡游车和鼓乐队出现在路口。只见一辆辆由高头大马拉动的巡游车一一驶过，每辆彩车都装饰得各具特色，令人眼花缭乱，目不暇接。车前面都有一支鼓乐队，车上的人都在展示各自品牌的啤酒。这时，只见一辆车上的一位德国人拿着啤酒瓶在向我招手。当确信那人是在叫我时，我便向那车走去。那人在车上要递给我一瓶酒，我立即用刚刚学会的德语说一句，“你好，谢谢”。他一听更加高兴了，重复了一句“你好”之后，把瓶盖“啪”地一下打开递到了我手里。一个小时后，最后一辆车驶过时，人们蜂拥着走进啤酒节场地大门。一时秩序大乱，我也被人流挤进了大门内。环顾四周，我的同事们已全部被人流挤散，一个都不见了。
　　进得院内，但见各啤酒宫门前广场人头攒动。我随人流走进了第一个啤酒宫内，只见大棚内早已挤满了品酒的人。长桌上摆满了酒瓶、酒杯，长椅上座无虚席。更令人惊叹的是那些女服务员，每人双手能拿十几个大玻璃杯，上面还要摞上几杯。她们往来穿梭于拥挤的人群中，泰然自若，不慌不忙，不仅杯子不掉地，酒也不洒出来。我也同别人一样，手中拿着一瓶酒，来到其它几个啤酒宫。就在我拿着酒瓶像模像样地往来于啤酒宫之间时，几次碰上一些打扮得有点怪的年轻德国人。他们拿着啤酒杯向我走来，不知他们要干什么，我身边又无一个“同伙”，心中有点害怕。但他们已经来了，我只有壮起胆子迎上去。只见他们用手中的大玻璃杯使劲地与我手中的酒瓶碰撞，然后仰起脖子大口地喝酒，嘴里还咕噜着什么，大概是干杯的意思。我也只好“入乡随俗”，喝上一小口，以示礼尚往来。然后他们便走开了，并无任何恶意。后来碰见这等事，我就先把酒瓶举起来，让他们碰杯，做出老练而有章法的样子。此时此刻真乃是醉里不知身是客，只缘身在酒香中。
　　在皇家HB啤酒宫内，狂饮的人们兴奋到了极点。不少青年人干脆脱了鞋站到长条桌子上，高声唱歌跳舞，互相碰杯狂饮。一时间这里成了欢乐的海洋，连宫内乐队演奏的声音都几乎被淹没掉了。啤酒宫外，也搭起了露天酒吧，供那些没能在大棚内找到座位的人使用。虽说是临时搭成的大棚，同样也是座无虚席。在院子里游逛的人们，头上带着各种各样奇形怪状的帽子，煞是好看。大院深处，还有惊险刺激的各种娱乐项目，参与的人同样是人山人海。在一家连一家临时搭起的摊点前，带有啤酒节样式的各种纪念品琳琅满目。
　　晚上，当我打开酒店房间里的电视机时，只见当地电视台正在一个啤酒宫内作现场直播。一男一女两位主持人面前，放了一大杯啤酒。在对话时，他们还时而喝上几口。这时，面颊显然已经泛红。时近午夜，啤酒宫内仍然是人山人海、灯火辉煌。人们狂饮着，笑闹着，热度似乎比白天还要高。
　　题图：啤酒节上的巡游车。
下图：啤酒宫里饮酒者座无虚席。（附图片）