烟台推进无公害农业 [复制链接]

第4版(要闻·体育)
专栏：

　　烟台推进无公害农业
　　姜文强 滕岳
　　种了30年苹果树，坚信不施化肥、不喷农药长不出好果子的丁曼春，前年竟悄悄跑到山东农业大学求经，回来在自家的4亩果园里养起了美国青蛙，蛙吃害虫，池水肥树，这个新营造的“陆、海、空”生物圈真的让他的果园不施化肥、农药。
　　在山东省烟台市，我们跑了7个县市区20余个乡镇，无论在山区丘陵，还是在平原河谷，随处可闻像烟台莱州市神堂镇这位农民利用生态技术发展果蔬农业的新鲜事，以虫治虫、配方施肥、无土栽培、果园覆草……一个个强烈冲击传统农业种植方式的新法则在这里演绎着，一场逐步改变数千年传统生产方式的农业变革正在这里悄悄发生。
　　烟台人称之为：无公害农业革命。
　　烟台人不会忘记，5年前，烟台一家蔬菜加工企业将两船加工后的净菜运往欧洲某国，结果却因蔬菜化肥、农药残毒过量被拒，不得不将上万吨蔬菜倾于大海。
　　烟台人也不会忘记，由于农药、化肥残留的超标，植物激素的泛滥，市民食后中毒事件时有发生，严重的餐桌污染，引发的人体各种疑难病、怪病逐年增多。
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　　素以“东南亚大菜园”为誉的烟台人，从这些预警信号中得出结论：必须尽快由“化学农业”向“无公害农业”转变！
　　于是，他们提出了“从基础入手，龙头带动，科技驱动，全面推广”的发展思路，出台了一系列配套措施，吹响了向农业公害宣战的号角。
　　一个果菜“一减双保”的安全工程从1994年开始在烟台进入试点推广阶段。1994年至1997年，烟台市与山东农业大学在烟台蓬莱市、牟平区联合进行了苹果害虫生态控制试验、示范和推广应用。他们研究组配了以保护和利用自然天敌控害为主的生态控制苹果害虫新方法，示范推广55万余亩，优化了苹果园生物群落结构，减少了环境污染和果品残毒。今年年初，在总结试点经验的基础上，烟台市出台了《果菜“一减双保”安全工程总体方案》，力争在5年内使化学农药比现有用药量水平下降40％，将农药对生态系统的有害副作用降低到最低限度。
　　烟台人选择了无公害农业，便从一点一滴中改变农业的生态环境与生产方式，对照国际上生产安全、优质、营养、无公害食品标准开始了卓有成效的探索。在实践中，他们脚踏实地地走好了三着棋。
　　综合治理，改善环境，这是烟台市发展无公害农业走出的第一着棋。他们大力实施“蓝天碧海”工程，大刀阔斧地砍掉了15个万吨制浆能力以下的造纸厂，取缔了28个污染水源的小电镀厂，拒批了100多个污染内外资项目，扳掉了93个冒黑烟的烟囱，使全市11个集中水源地的水质、14项理化指标全部符合国家标准，7条河流、3个海湾的生态环境均达到可供用标准。
　　减少化学农药，推广生物防治，是烟台市发展无公害农业走出的又一着棋。他们在全市全面推广使用少残毒或无残毒的生物制剂，如Bt乳剂、粉剂、武仪菌素等20多种，而且还自行研制出大蒜浸出液、草木灰浸出液、“绿蒂”仿生制剂，对苹果蚜虫、草莓白粉病的防治起到了良好效果。同时他们还利用生物防治害虫。拥有果园2000多亩的蓬莱园艺场在烟台率先推行了“苹果害虫生态控制技术”，开展了以保护利用天敌控害的“以虫治虫”技术。
　　烟台市发展无公害农业走出的第三着棋是：选育、引进抗病抗虫省肥的新良种。据统计，烟台市近3年来先后引进选育农业抗病新品种、新品系、新材料2680个，其中经省以上审定的优良品种就有18个。
　　无公害农业相对于传统农业，有更多的新技术、新产品、新方法，尤其新理念，需要农民从意识中去学习、掌握、接受。广泛提供技术咨询服务，让农民种田心中有数，是烟台市为提高农民素质以适应发展无公害农业需要的又一举措。烟台市各级政府每年都开展5—10次“科技下乡”活动，且不间断地派出农技人员下乡，深入田间地头授课，现场解答农民的疑难问题。如今，全市已有10万多农户获得“绿色资格证书”，农民自发组织的各类农技研究会2028个，先后取得新技术、新成果100多项，其中22项国内领先或填补国内空白。