广昌白莲香四方 [复制链接]

第10版(各地传真)
专栏：特色之乡

　　广昌白莲香四方
　　邱国亮 叶诚
　　江西广昌县的通芯白莲已有1300多年的历史，以白如凝脂、粒大圆润、味甘清香而闻名于世，被誉为“莲中珍品”。但是直到70年代，广昌的莲种竟然还是唐朝留传下来的白花莲、红花莲种，种莲方式也是祖祖辈辈沿袭下来的，难怪莲子越种越小，产量越种越低，品质越种越差。
　　莲乡人逐渐明白，撬动白莲产业的关键在改良白莲品种，改革耕作模式。1984年，全国首家白莲科研所——广昌莲科所挂牌成立。不久赣莲85—4、赣莲85—5、赣莲62等新品种相继脱颖而出，亩产一下子翻了一番。与此同时，技术人员改革传统耕作模式，摸索出莲稻套种、莲药轮作及莲田养鱼等立体种养技术，全面推广白莲人工授粉技术。传统白莲注入新科技的活力，重焕勃勃生机，白莲结实率达80％，平均亩产达40公斤以上，每亩白莲投入250元，产值可达1500元，产出比例比种单季水稻高出2．8倍。1994年7月，与中国科学院生物研究所携手合作，精选442粒白莲种子，搭载长征2号J科学实验卫星遨游太空。莲子回收地面以后，经过多年的精心培育，发生明显变异，从中选育出六个优良品种，白莲结实率提高到85％以上，亩产提高35公斤，最高亩产达120公斤，创全国白莲单产最高纪录。
　　白莲产量上去了，当地也一改过去几十年一贯坐等“指令”的做法，主动上门找“婆家”。该县多次在北京、上海召开白莲系列产品新闻发布会，组队参加国外农业博览会，新建全国首家白莲专业市场。目前，白莲专业市场日均人流量5000人次，高峰期达2万人次，年成交白莲2332吨。与此同时，近万名农民骑着6000多辆“嘉陵”轻骑，走村串户贩运白莲，组成浩浩荡荡的运销白莲大军，3000多名农民一头面向市场，一头面向农村，在广州、深圳等大中城市设立1000余家销售窗口和信息站。
　　有了丰富的资源，有了广阔的市场，广昌莲农并不自满，他们将目光瞄准白莲深度加工，将资源优势和市场优势转化为效益优势。昌顺食品、莲藕食品和莲蒂饮品等五大龙头企业，联结全县86％的农户，相继开发出莲蓉、莲子麦片、莲芯茶、荷丹片等系列产品10余种，使白莲产业效益倍增。据统计，该县每公斤白莲由过去的30元加工增值到150元。
　　1999年该县组建“莲蒂经济联合社”，按“互惠互利，义利兼顾”的原则，与莲农结成稳固的利益共同体。莲乡人开始自觉地建立白莲规模化、集约化、产业化的发展之路。