亚洲食品安全和营养会议召开 [复制链接]

第5版(教育·科技·文化)
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亚洲食品安全和营养会议召开
　　本报北京讯 记者艾笑报道：为期三天的第三届亚洲食品安全和营养学术会议日前在京举行。这个以改善新世纪人群的营养和食品安全为主旨的对策会议，吸引了来自亚洲各国和欧美国家的政府官员及学术界和企业界代表300余人参加。
　　国际生命科学学会主席在发言中指出，虽然亚洲的贫困人群正在减少，但目前世界上3／4的营养不良人群仍集中在亚洲。如：患维生素A缺乏症有1.25亿人、碘缺乏症有9亿人，缺铁性贫血有10亿人。这些微量元素营养缺乏已不仅是卫生部门的问题，它所导致的经济损失一般至少占到国内总产值的5％（世界银行统计）。卫生部副部长朱庆生指出，尽管中国人的能量、蛋白质、脂肪和碳水化合物的摄入量已基本满足，但一些微量元素如碘、铁和VA的缺乏问题依然没有得到解决。与此同时，“过度营养”已开始成为我国许多城市和一些农村地区的重要公共卫生问题。