当心“歇菜” [复制链接]

第11版(农村经济)
专栏：农村杂谈

　　当心“歇菜”
　　张偶良
　　“要想富得快，多多种蔬菜。”这几乎成了时下新一轮农业生产结构调整的一个最热门的话题。正是据此共识，不少地方蔬菜“百亩园”、“千亩方”、“万亩片”应运而生，遍地开花，不光发展势头迅猛，品种也大致趋同。由此，前几年局部地方发生的“鲜韭菜烂市，大白菜喂猪”、“豇豆挂在架上，5分钱1斤无人问津”的“歇菜”现象，也已经或正在一些地方重现，有的情况还比较严重。这不能不令人担忧！
　　小蔬菜，大产业，投资少，见效快。下大力发展蔬菜生产，将它作为优化农业种植结构的朝阳产业，无疑是提高农业经济效益的现实选择。问题是，目前市场绝大多数农产品销售不畅，价格下跌，蔬菜也不例外。在以往农产品短缺年代，是种什么都能卖，只要增产就能增收；如今情况不同了，在市场经济条件下，易腐易烂的蔬菜等农产品，需要的是供需平衡，适销对路，而不是越多越好。受需求总量的制约，多了就必然卖不掉，价格更上不去，增产可能反而减收，这已为持续多年的农产品卖难所反复证明。因此，这次农业生产结构战略性调整，既要慎下“种植令”，更要防止“一刀切”；既要注意“量的扩张”，更要注重“质的提高”；既要讲求“规模经营”，更要力求“避开趋同”。换句话也可以这样说，越是做“热门事”，越是要“冷思考”。否则，调整的力度越大，越可能会出现“歇菜”现象，农民的损失也会越大、越惨。
　　那么，究竟如何避免“歇菜”现象呢？依我看，如今发展蔬菜生产，一要有战略眼光，二要有科学态度。具体地说，应把握好三条原则：一是市场导向原则。要着眼于市场总体容量，市场需要什么就种植什么，人们爱吃什么就种好什么，决不能过度膨胀，畸形发展。二是科技领先原则。要着力发展科技含量高、品质优、竞争力强、商品率高的蔬菜品种，发展稀特产、精细菜、反季节菜、外销菜、无公害蔬菜和天然野菜。三是因地制宜原则。要从本地实际情况出发，找出自己的特色和优势，充分尊重农民群众的意愿，逐步发展和形成具有区域特色的蔬菜主导产业及加工产品。只有这样，才能避免因蔬菜结构、品种雷同带来的不良后果，有效地防止和消除“歇菜”现象。