小冬枣 大文章——记山东省裕华集团的产业化之路 [复制链接]

第11版(农村经济)
专栏：农业产业化龙头企业

　　小冬枣 大文章
　　——记山东省裕华集团的产业化之路
　　本报记者 夏珺
　　深秋时节，记者来到位于渤海之滨的山东省滨州市单寺乡的一片开阔地，登上一个用土堆起来的“观景台”，只见四周平展展的土地，田成方，渠成网，树苗成行，一眼望不到尽头。这里就是山东裕华集团的万亩冬枣开发科技示范园。看到眼前的景象，人们无法相信，两年前这里还是一片荒芜的盐碱滩。
　　裕华集团是一家乡镇企业，始建于1984年。经过16年风雨拼搏，在董事长姜玉华的带领下，从白手起家的一个小型汽车修理厂成长为集科工贸农、产加供销于一体的大型集团公司，总资产已达4．88亿元，连年被省、地、市评为先进企业、明星企业，被农业部确认为全国大型乡镇企业。
　　裕华集团开发冬枣，缘于一次偶然的机会。几年前的一个初冬，一位朋友特意请姜玉华吃枣。姜玉华心想，枣有什么好吃的，并未在意。这枣核桃大小，圆鼓鼓的，紫色，看上去没什么稀奇。可放在嘴里一咬，嘎嘣儿一声，脆生生，甜滋滋，还凉哇哇的，非一般的枣能比。奇怪，天下还有这么好吃的枣！原来这种枣是酸枣树种的变异，不仅营养丰富，口感极佳，而且成熟期晚，10月中下旬成熟，比金丝小枣晚熟40—50天，故称冬枣。请吃者无心，姜玉华却留了意，把这种产于滨州的独特的冬枣记在了心里。
　　当时，由于市场环境的变化，裕华集团正处在结构调整的坎上。吃了这颗冬枣，让姜玉华有相见恨晚之感。农业是稳定的产业，何不把调整的目标放在特色农业、高效农业上？经过一番筹划，一个冬枣现代化农业示范工程的方案浮出了水面。1999年1月28日，上百部挖土机、拖拉机开进了租赁的单寺乡万亩荒碱滩地，拉开了改碱治土的序幕。冬去春来，经过一年多的艰苦奋斗，沉睡了百年的荒碱地彻底改变了面貌，变成了田成方、渠成网、沟相通、路相连、水电配套设施齐全的冬枣基地。
　　裕华集团搞冬枣开发，不同于一般农户种枣，一开始就把提高科技含量摆在了首位。以往，冬枣苗木繁育慢、保鲜加工技术不过关，致使冬枣保存期、经销期短，严重制约了冬枣产业的发展。为攻克这两个难题，裕华集团从1997年开始，就先后与国家果品保鲜技术研究中心、中国农大、山东省果品研究所等单位建立了技术合作关系，并取得了重大突破，枣的贮藏保鲜技术突破了国际上公认的百天大关，达到110—120天。保鲜技术的突破，为冬枣的开发奠定了坚实的基础，不仅可以实现反季节销售，使圣诞节、元旦、春节吃上冬枣成为现实，而且大大加大了冬枣的销售半径。同时，在冬枣的组培育苗课题研究上也取得了可喜进展。今年国庆节前，拥有目前国内最先进的高湿度气调保鲜和果蔬单体速冻设备，储量为1200吨的冬枣保鲜库建成交付使用，大大提高了保鲜贮藏能力，也解除了周围枣农的后顾之忧。
　　滨州在山东省属于经济欠发达地区，面临农业结构调整的困难。滨州地区行署专员张执政对记者说，冬枣是我区具有绝对优势的珍贵的林果资源，发展冬枣产业，对于滨州地区将资源优势转化为经济优势，促进农业结构调整和农村经济发展，都具有重要意义，可以说，滨州的潜力在冬枣，希望在冬枣。滨州地区规划到2005年将冬枣面积由现在的8万多亩扩大到50万亩，再搞10万亩枣粮兼作，让冬枣产业成为全区经济的半壁江山。最近，裕华集团实施的滨州冬枣现代农业示范工程项目已得到国家计委的批复，起点高的裕华集团顺理成章地成为滨州地区冬枣产业的“龙头”。