咱们的龙眼葡萄 [复制链接]

第12版(企业界)
专栏：各抒己见

　　咱们的龙眼葡萄
　　谷声
　　葡萄熟了。我们国家独有的龙眼葡萄，如今身价倍增，在河北沙城葡萄园里，显得格外耀人眼目。
　　这种葡萄是我国古老的栽培品种，现在从黄土高原到山东均有广泛栽培，其中河北怀涿盆地栽培面积最大。用龙眼葡萄酿造的长城干白葡萄酒，色泽微黄带绿，酒体澄清晶亮，具有新鲜悦怡的果香，及优美协适的酒香，口味醇和爽净，柔细舒顺，已成为上等佐餐葡萄酒。
　　听说，长城干白自问世以来，曾4次蝉联国家金奖，多次获国际大奖，在国外有“东方美酒”之称，颇受洋人欢迎。
　　“德国一家代理商还误以为我们假冒别国名酒呢！”何经理淡淡地说。
　　我问：“人家为什么不相信中国能造出这样好的酒？”
　　何经理停了半晌，说：“都怪自己不争气！”
　　是呀，多少年来明明自己国家有资源优势，却不会利用自己的资源生产名酒，而花大笔外汇进口洋酒。
　　其实，葡萄在我国可谓“古已有之”，春秋时期的典籍就有记载。古代对葡萄的营养价值和医疗作用也早有深入认识。
　　可是，现在只要提起葡萄名酒，非法国莫属。然而葡萄酒并非西欧人的发明，因为在西欧人没有想到种葡萄的时候，近东的人早已忙着酿葡萄汁了。葡萄始种于近东，这是公认的，要是没有叙利亚和埃及，今日之法国人也不用想享受他的波尔多或勃艮第啦。
　　问题在于我们缺乏先进的酿造技术和名牌意识。现在，我们学会采用90年代国际先进酿酒设备精酿长城牌干白葡萄名酒了，连外国人也喜欢喝中国的龙眼葡萄名酒。这也是改革开放带来的一个不小成果吧。
　　中国人应当特别珍惜自己国家的资源优势，并想方设法把这种优势充分利用起来，多创出几个世界名牌来。
　　当然，在国外高档酒吧的柜台上，长城干白还未能卖上好价钱，名气还不大。酿造葡萄名酒的先决条件是原料，然后才是工艺，我们既然有酿酒良种龙眼葡萄，也就有了创名牌的可能。用龙眼葡萄酿造的干白，外国人无法获得，这是我们独有的宝贵资本。
　　利用本土的资源优势，创造自己的名牌，这样参加世界经济“奥运”比赛，拿几块金牌，是能够实现的。