国产干红　韩国泡菜 [复制链接]

第9版(经济周刊)
专栏：经济茶座

　　国产干红　韩国泡菜
　　晓飞
　　节日里上朋友家小酌，提了瓶国产干红葡萄酒。朋友笑着打趣：好，洋人习俗，国产土酒。我解释道：国家质量监督局节前作过一项抽查，结果表明，目前国内市场上销售的进口葡萄酒与国产优质葡萄酒相比，总体品质并非最好，价格却是同档次国产酒价格的二至三倍。“价廉物美，当然要买国产货。我这也是扩大内需啊。”我笑着说。
　　确实，这几年葡萄酒市场国产货占有率提高很快。据说，主要原因在于几家骨干企业经过仔细研究，发现国产葡萄酒与进口货的差距主要在于酿酒用葡萄的品种上，于是做了许多“对症下药”提高品质的工作。比如张裕葡萄酒股份有限公司，这几年投资数千万元扶持、发展了5万多亩优质葡萄种植基地，保证了葡萄原料的供应，加上引进运用国外的先进技术，产品的质和量都上了一个台阶。据去年年中国家内贸局调查，张裕的国内市场占有率已达22％以上。
　　继续扩大内需，仍然是今年我国经济发展的一项中心工作。如何扩大？目前，市场上产品积压情况相当严重，可往往同样的产品那些进口货销得却不错。比如面料，我们自己的产品积压卖不动，每年还得花几亿元进口高档面料。提高产品档次、增加品种方面，内需实在很大。可到底怎么“扩大”法，得老老实实下功夫作深入研究。首先找出差距，再千方百计缩短这个差距。葡萄酒是个舶来品，这几年国产葡萄酒业能在进口货的巨大冲击下渐成气候，走的正是这样一条路。
　　品着国产干红，聊着扩大内需这个话题，一位朋友感慨地说，同样是为了启动经济，打开市场，韩国针对世界上越来越多国家认可韩国泡菜是一种健康发酵食品这一新情况，决定从2000年度起，在大学里专门开设泡菜食品科学专业，培养能够科学研究泡菜的技术专家，以扩大泡菜出口。
　　在大学里专设个泡菜专业，确是高招。主意总是人想出来的，问题是要认认真真去想，去研究，有了办法认认真真去落实。国产葡萄酒在品质上与进口酒也许仍有差距，但国产葡萄酒业现在已找到了原因，正在切切实实努力，这便是赶超希望之所在。讲扩大内需，眼下最需要的正是这种实实在在做事的劲头。