法李氏杆菌污染源为猪舌 [复制链接]

第7版(国际)
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　　法李氏杆菌污染源为猪舌
　　法国卫生部二十三日表示，经过对病人及其家属进行查问，现已初步确定此次李氏杆菌污染事件的污染源是冻猪舌头。自去年十一月以来，法国共有二十三人感染同一菌株的李氏杆菌，目前已有七人死亡。法国卫生部透露，在这二十三名感染者中，有三分之二的人在患病前食用过猪舌，其他人虽未食用猪舌，但种种迹象表明，他们很可能食用过用切割过受污染猪舌的刀切割的食品。