粘粘 [复制链接]

第8版(周末副刊)
专栏：多咪会

　　粘粘
　　奚川
　　六十年代初，还是幼儿的我已被父母送到了晋东老家。姨姨姑姑逗我的时候常说：“都是爹妈不待见你！”然而姥姥奶奶却很待见，一待见就给弄好吃吃，那时的好吃吃就是这粘粘。
　　何为“粘粘”？锅巴是也。锅巴粘附于锅底，故而乡人称为“粘粘”。家乡贫穷，没有细粮吃粗粮，每日早餐，家家户户全都是小米玉面粥，煮粥当然少不了锅巴。姥姥烧饭很会掌握火候，她煮的粥饭锅巴既多，又不至烧得焦黑，黄澄澄粘筋筋的一大片，看着就叫人嘴馋。姥姥自己不舍得吃，全饱了我的口福。
　　可是到六七岁的时候，姥姥突然宣布，往后再不许吃粘粘了。那理由很特别，说是我快上学房念书了，再吃粘粘就要“退卷子”（至今不解何意），念不好书了。我那时哪知道念好书还有大用场，现实的问题是没有了好吃吃。姥姥一片好心，换得的是我的几次哭闹。幸好入学时我到了邻村的奶奶家，又幸好奶奶对这讨厌的禁忌好像全无所知，粘粘我照吃不误。而且书也念得蛮好，特别是算术课，一考一个满分。学房老师常夸奖，回家奶奶也欢喜。初中毕业那年，奶奶以七十九岁高龄无疾而终，我才又回到太原父母身边。尽管兄弟姊妹多，家境并不宽余，但在一个以粘粘为美食的山里娃看来简直是进了天堂：每天都有炒菜，每月都能吃到肉，还有饼干、冰糕等高级食品。再后来到市郊插队，上大学念书，进机关工作，为“立名立功”终日忙碌，粘粘这儿时的美食已被淡忘了吧。
　　这回重提粘粘，是因了《世说新语》中的一则故事：南朝刘宋人陈遗之的老母喜食锅巴。遗之事母至孝，在外为官时，身边常备一不小的布袋，一有锅巴便存入袋内，以备省亲回家时送与母亲。后遇孙思、卢循起义造反，遗之受命征讨。锅巴积存甚多，无法送与老母，又不忍丢弃，遂带了从军。战争中官军大败，兵马溃散，逃进山泽，大半饿死。而陈遗之靠着锅巴充饥，得以幸存。事后人们都说他孝心感天地，故得此善报。这美丽动人的故事不仅使我想起了久已淡忘的粘粘，还因此找到一位一千多年前的古代同好。所不同的是，陈老太吃的是干锅巴，吾所食者乃是出锅新食品；她老领受了儿子的一片孝心，我独享着姥姥奶奶对我的融融爱意。
　　如今人到中年的我已有了一个三口之家，当年的小米玉面粥早已为白面大米所取代。焖大米不免仍有锅巴，可儿时吃粘粘的兴奋和得意再也找不到了。小儿正值学龄，他好像还不曾尝过粘粘的味道。倒不是我遵了姥姥那可笑的遗训，担心孩子“念不好书”不给吃。你想，随时能吃到泡泡糖、脆脆香、康师傅、芝麻糊的“小皇帝”，哪还会像我一样把粘粘当宝贝呢！