赏我美餐 [复制链接]

第9版(假日生活周刊)
专栏：

　　赏我美餐
　　汇欣
　　北京烤鸭，味道鲜美，享誉中外。在北京城里，无论亲朋会聚，还是旅游观光，都少不了吃顿烤鸭，解解馋。有朋自远方来，似乎一定要到有名的烤鸭店里招待一餐，那感情才算到位。
　　不过，前些日子，鄙人和几个朋友在久负盛名的全聚德烤鸭店京信分店小聚一次，却感觉“味道”不正。先说那服务员。客人落座之后，招呼半天，才慢慢腾腾拿来菜谱，慢慢腾腾应付客人的询问，慢慢腾腾写了菜单，然后再也难见尊颜。接着就是点的那几道菜，实在等得人心烦。邻桌一位陪同老外的导游小姐也嚷嚷开了：饭都吃完了，我们还有一道菜怎么没来呀？都催好几遍了！对过儿单间里走出一位金发碧眼的主儿，拿着个空啤酒瓶子一个劲地比划。服务员小姐愣了半天，茫然不知所云。另外一位懂外语的客人帮助翻译说，那桌外国客人还要三瓶啤酒，等了好久还没上来。
　　任凭客人怎么着急，餐厅工作人员却熟视无睹，照样慢慢腾腾，照样闲聊。尤其让人无法忍受的是，烤鸭出炉了，操刀的师傅一边片着鸭肉，一边和服务员小姐高谈阔论，嘻嘻哈哈。说不准自己吃的哪片鸭肉上就有他们的唾沫星子呢！
　　“吃吧吃吧，顾不得那么多了！”嚼着香酥肥美的烤鸭，朋友说话了，“人家是老字号，即便耍点儿官商作风，你下次还得冲着这鸭子来不是？”
　　呜呼！一语中的。皇帝女儿不愁嫁，既然你们争着吃我的鸭子，我慢慢腾腾也算对得住你了。怎么琢磨怎么觉得，那顿烤鸭是店家赏给我的一次美餐。怎么琢磨怎么觉得，这顿美餐不对胃口。
　　离开餐厅，发现小黑板上旅游团队的订餐名单排了长长的一串。大家慕百年老店而来，要品尝的决不仅仅是几只烤鸭，还有老店蕴藏着的悠久的文化。薪尽火传，经历过风风雨雨的百年老店得以发扬光大，实属不易。因此，在今天激烈的市场竞争中，老店应该更加珍惜这块金字招牌。否则，如果真的得罪了“上帝”，等到大伙不赏脸了，赔不是都晚喽！