五月的祁门茶区 [复制链接]

第1版()
专栏：

　　五月的祁门茶区
　　本报记者　于明
安徽南部的祁门山区，是中外闻名的“祁红”茶产地。这里山峦重叠，葱笼茂密的杉树、松树、油茶树、乌桕树和茶树，覆盖了一座座山岭。五月的上半月，正是祁门山区农民最忙碌的采摘春茶的季节。许多山腰上，茶丛里飘动着采茶妇女们红红绿绿的头巾，从那里发出了响亮的歌声和欢快的谈笑声；山脚的许多小山庄里，揉茶机在轧轧响动，男人们正在紧张地制茶。
今年的采茶季节里，茶农们特别欢快。国家进一步的帮助和互助合作的发展，使茶农们看到了茶叶生产合作化和机械化的美丽远景。国家今年供应的揉茶机更多了，祁门县茶农已经有了五百多架揉茶机，运用这些机械，就使得繁重的劳动大大减轻，效率提高数倍。国家为了帮助茶农改进制茶技术，提高茶叶质量，只在两个区就派去了七十多个制茶厂的工人，日日夜夜地，挨门挨户地指导茶农揉茶、烘茶。茶农们在互助合作发展的基础上，不但能够使用机器揉茶，而且为了保证质量，在采摘茶叶上，也改变了过去枝叶一把抓的现象。今年一般茶农都实行了苏联先进经验：采大留小，分批采摘；茶树春季施肥和锄茶的办法，也逐渐普遍起来了。往年每户茶农都要自己采茶、制茶、卖茶，白天黑夜都得不到休息，今年大多数茶农都在互助合作组织中分了工，通夜制茶的现象已经很少。
最使茶农高兴的是，今年茶叶的收购价格更加合理，真正做到“好茶好价，次茶次价，按质论价”。评茶计价的繁琐手续今年简化了，全县设立了三十个收购站，茶农到站很快就能把茶售出。茶农们在得到合理价格后，都兴冲冲地走回自己的山庄，研究着进一步提高茶叶产量和质量的办法。并表示还要努力采摘“祁红”夏茶，有些农业合作社还准备试行采摘秋茶，为完成今年茶叶增产任务而奋斗。