工农同心唱发展——张裕葡萄酿酒公司帮农扶农纪实 [复制链接]

第11版(农村经济)
专栏：

　　工农同心唱发展
　　——张裕葡萄酿酒公司帮农扶农纪实
　　肖爱民
　　暮春时节，笔者沿京津、青福、济青高速公路来到了渤海之滨的烟台。这里山坡起伏，土壤、气候、降水等自然条件十分有利于果树种植，是我国著名的“温带水果之乡”。但以前由于结构单一，加之没有形成产业化的生产经营，水果的加工、储运受到制约。如今，果农们在张裕公司的带领下，又找到种植酿酒葡萄致富的新路子。
　　4月正是葡萄树生长最快的时节。我们驱车来到莱阳七山乡，只见公路两旁连绵不绝全是葡萄园，农民们正忙碌着为葡萄树剪枝。同行的张裕公司总工程师王恭堂告诉记者，以前农民们一哄而上地种苹果、种梨，丰收了但市场却没有了，张裕为了鼓励他们改种葡萄，一直免费为果农提供葡萄种苗及技术培训，对一些贫困户还给予经济补助。
　　如今，张裕公司在烟台发展的葡萄基地已经达到了5万余亩，与几千户果农签订了购销合同。企业坚持原料葡萄按质定价、优质优价的收购原则，这样既可鼓励果农提高葡萄质量，又让果农们吃下了“定心丸”。目前，普通品种的葡萄收购价最低也在每公斤2—3元，品种好、质量高的还可上调，以亩产1000公斤计，农民们平均每亩地的收入都在2000—3000元。
　　在葡萄园的一角，记者见到了张裕公司基地办主任程国利，“一株葡萄结果太多，会影响到葡萄酒的品质，一般来说，每株葡萄结果2．5公斤时酿出的酒质量最好，大家在剪枝时必须注意这个问题。”获得农学硕士头衔的他，正手把手地教果农们如何为葡萄剪枝，一旁的农民们也很快心领神会，一根根新冒的绿枝被“无情”剪断，一株株葡萄树被修剪得整齐利落。基地办的其他工作人员则在仔细地教果农们如何培土、施肥。
　　王总工程师告诉记者，葡萄酒的质量很大程度上取决于葡萄的质量。为此，张裕公司先后引进了赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠等一大批名优品种，并协助果农们建立了田间管理档案，实施了各种先进的栽培种植技术，既提高了葡萄质量，又增加了果农们的收入。农民们在尝到了科技致富的甜头后，学科技、用科技的积极性也高了。与此同时，张裕葡萄酒的质量也更有保障，产品畅销市场，企业的发展步伐明显加快，1999年，公司的销售收入、利税分别达13．61亿元及2．53亿元，分别比上年增长了36％和24％。
　　“目前，葡萄种植业已成为我们村里的拳头产业，葡萄收入已占村里收入的一半以上。”史家台村村民王俊一边忙着为葡萄树剪枝一边笑呵呵地说：“过去家里的坡地都用来种苹果，年产量虽然很高，但价格低还不好卖，如今在张裕公司的帮助下，家里的3亩坡地全部用来种植酿酒葡萄，没想到，既长了见识，又学到了新技术，光靠这葡萄，家庭年收入也达到了近万元。”