农产品加工应注重深度开发 [复制链接]

第11版(农村经济)
专栏：记者来信

　　农产品加工应注重深度开发
　　新华社记者 石庆伟
　　记者近日在辽宁农村调查发现，一些新上的所谓“农产品深加工项目”，因产品开发深度不够成了“半截子工程”，最终在激烈的市场竞争中败下阵来，造成了较大损失。
　　前些年，从水飞蓟中提取的水飞蓟素走俏国际市场，每吨出口价格达150多万元人民币，亩种植效益600多元。辽宁某县在这一诱人效益的吸引下，积极争取有关部门立项，省市各级财政投资1400多万元，迅速新上一条年产能力为100吨的水飞蓟素生产厂。东南亚等国医药公司纷纷订货。一时间，水飞蓟成了当地热门产业，水飞蓟种植面积当年就发展到4万多亩。
　　然而好景不长。东南亚金融危机爆发后，国际市场上水飞蓟素价格直线下跌了50％，红火一时的企业很快陷于萧条，农民手中大量积压水飞蓟种子。
　　据了解，当前我国农产品的加工转化率从总体上说还很低，深度开发的项目更少，近年各地新上的许多农产品加工企业，往往开发深度不够，仓促上马，结果弄得骑虎难下。因此，有关方面应关注和研究农产品开发深度问题，科研机构和企业应认真论证市场需求状况，多搞些科技含量高、附加值高的产品，靠科技优势抢占市场，提高农业比较效益。