厦门消夏 [复制链接]

第4版(要闻)
专栏：

　　厦门消夏
　　本报记者 李德民 王金海
　　厦门天热，夜晚海风习习。5月15日晚8时，记者来到厦门厦禾路的“美食城”。其实，所谓“城”，实为“档”，路边相思树、凤凰树下，几桌几椅，生猛海鲜，蔬菜水果，现点现做，“大排档”而已。
　　记者刚一步入“美食城”，服务小姐就热情迎接。六七十家摊位前，都有不少食客。有的是一家老小的当地人，有的是下班后的打工族，有的则是远道而来的游客。诸色人等，纷至沓来，悠闲自在，边吃边聊。
　　我们一行四人在“鹭友美食馆”的露天餐桌边坐下来，点了几样当地有名的小吃：花螺、鸭腱、虎皮肉馅条、蛤蜊炒鸡蛋。一问价格，每盘10元，真是“好吃不贵”。精明的店家，卖这些便宜货是不想赚钱或不多赚钱的，但该下手时，绝不手软。我们点的两只不大的膏蟹，“买单”时付了100元。事后想想，似乎也可以理解。人家殷勤招待，你怎能不出点“血”。
　　露天吃饭，并不寒酸，还颇有“贵客”之感。我们刚一落座，就有卖点心的、卖鸡蛋的、卖啤酒的、卖报刊的来了。既有物质，又有精神，很有特色。
　　夜幕降临，歌声渐起。打扮入时的男女歌手，双双对对，已穿行于餐桌之间，问客人是否点歌助兴，随点随唱。一位王姓男歌手，自弹自唱，一连三首：《把根留住》、《爱拼才会赢》和《三套车》。我们付费20元。一对安徽安庆姐妹也来到我们桌前，唱了首黄梅戏《对花》，得款10元。邻桌的几位打工仔接连点了三遍《常回家看看》，而另一桌青年学生则沉醉于二胡名曲《赛马》、《二泉映月》之中。据介绍，每唱一首歌，可得5元或10元，碰上高兴大方的顾客，一掷百元。每位歌手每月收入两三千元，上交300元市场管理费。
　　厦禾路夜市管理人员告诉记者：“厦门繁华地带都有这样的夜市，从晚七八时开放至次日凌晨3时。下班的市民和外地来厦门的游客，乐于在夜市消夏。”
　　50万人的厦门，每天有70多万外地游客，这种夜市，对外地人，是“旅游经济”；对当地人，是“下班经济”。邻桌的朋友对记者说：如果说，像“五一”那样的“假日经济”只能红火几天，那么，一年365天，人们上班下班，下班之后的消费，则是经常持久的。而这种经常持久的“下班经济”，更有文章可做。