我国培育出面包专用小麦新品种　有望改变优质小麦主要依赖进口的局面 [复制链接]

第5版(教育·科技·文化·体育)
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　　我国培育出面包专用小麦新品种
　　有望改变优质小麦主要依赖进口的局面
　　本报讯 记者蒋建科报道：由中国农科院作物所培育的高产优质面包专用小麦“中优9507”日前通过天津市品种审定委员会审定。中国农科院和天津市政府为此在天津市宝坻县举行“跨越计划项目——‘中优9507’小麦现场观摩会”，来自全国小麦主产区的200多位代表参加观摩会。著名农学家、中国科协副主席王连铮教授和著名小麦专家、中国科学院院士庄巧生等实地考察后对该品种给予充分肯定。专家们认为，该品种的培育成功实现了优质与高产的良好结合。
　　据中国农科院研究员何中虎博士介绍，我国的小麦面积、总产量和消费量均居世界第一，但我国的商品小麦质量差且不稳定，做出的面包质地差、易掉渣，压出的面条易断不耐煮、咬劲差，生产的饼干不脆、口感差，国际竞争力较弱。近年来，我国小麦连年丰收，国产小麦供过于求，而优质麦则供不应求，主要依赖进口。
　　经农业部谷物检测中心、国际玉米小麦改良中心等单位检测，“中优9507”的面包加工品质超过国内一级优质面包麦的标准，达到国外一级优质麦的标准，是我国品质最好的面包专用小麦新品种。
　　经北京、天津的区域试验以及在宝坻县等地的大面积生产示范表明，“中优9507”亩产达400—450公斤，籽粒饱满，抗病抗倒伏等农艺性状优良，在跨越计划项目的支持下，该品种在产业化方面取得重大进展，天津宝坻县今年可向全国提供一级良种250万公斤。与此同时，天津利达面粉集团有限公司、北京大磨坊面粉有限公司等还与天津市宝坻县等签订了优质小麦购销协议，实施订单农业，形成了科研—生产—企业的开发模式，促进了优质麦的大规模商品化生产。