豆腐渣喂猪 杜桥村变样 [复制链接]

第10版(各地传真)
专栏：地方热线

　　豆腐渣喂猪 杜桥村变样
　　马志忠 李强
　　在素称“鲁北豆腐第一村”的惠民县清河镇杜桥村，曾经臭不可闻的豆腐渣，近来变成了香饽饽，村民在用豆腐渣喂猪获得经济效益的同时，环保意识也得到明显提高。
　　杜桥村的豆腐制作有上百年历史，一张张薄薄嫩嫩的豆腐皮香飘四方。近年来，他们在使用电动机械改进传统手工制作技术的同时，又开发出豆腐乳、豆腐块、腐竹等系列豆制品，产品畅销淄博、东营、济南等地。杜桥村每天加工大豆4000公斤以上。
　　杜桥村民在豆腐致富的同时，又被豆腐渣问题所困扰。以前人们把豆腐渣同其他垃圾一样随便扔到村头、沟边，日久天长，豆腐渣发酵腐烂，弄得满村臭气熏天。随着创建文明村户活动的开展，杜桥村人看到自己虽然经济搞上去了，但环境面貌、卫生条件却很差。经过集思广益，村民们打算发展养猪来消灭豆腐渣。镇兽医站对此予以肯定：日产2000公斤左右的豆腐渣足可饲养1200头猪。1997年村民开始用豆腐渣养猪。这样，不但成本低，而且猪的肉质鲜美。杜桥的“豆腐渣猪”有了名气，东营、滨州等地客户争着跟该村签订常年收购合同。
　　如今，成堆的豆腐渣没了，别的垃圾也不能乱扔，环境意识萌醒的村民开始自觉爱护自己的家园。