“填充作业” [复制链接]

第11版(农村经济)
专栏：编辑点评

　　“填充作业”
　　汇新
　　新乡的麦子为什么俏销？因为在新一轮农业结构调整中，他们做了一道精彩的“填充作业”题。
　　有资料显示，目前国内市场对强筋小麦、中筋小麦和弱筋小麦需求量分别是20％、60％和20％。相当长一段时间，国内能够达到标准的优质专用面粉数量很少，做面包的强筋小麦要依赖进口。泱泱农业大国，竟然长期吃不到用自己小麦做的面包！我们丧失了多大的市场？我们粮食生产的空间又有多么大？！于是，像新乡等一些地方，组织人力、财力，着手调整粮食结构，提高小麦的品质，努力填充这个质量的空间。
　　填充粮食质量的空间，最需要的是立足于科技的综合生产能力。现代化的加工业对农业生产的要求更加标准化、专业化。比如，面包厂家往往根据产品的需要，对小麦的面筋值提出较高的标准；而生产馒头的厂家甚至又会提出截然不同的标准。怎么办？你要想占领市场，必须成为大田里的“魔术师”，能根据需要调整麦粒里各种成分的含量。这样一来，我们又需要填充了，从小麦制种到田间栽培，需要新的科技，需要农民素质的提高、生产观念的更新。填充质量的空间实际上就是填充科技的空间。
　　我们还有很多空间要填充：要实现农业产业化经营，提高农产品的商品化率，还需要逐渐打破条块分割的行政管理，调整和完善相应的政策法规体系和流通机制，等等。正是在这些空间里，孕育着我国农业发展新的飞跃。
　　这些填充题做好了，对于提高我国农业的综合素质和我国农业在国际化、市场化潮流中的应变能力，都是大有裨益的。因此，在新一轮农业结构调整中，我们的任务决不是对不同作物品种的播种面积进行简单的增减，而是要促使传统的农业生产和指导农业生产的方法，提升到现代化的水平。