开馒头房好似办厂 [复制链接]

第11版(农村经济)
专栏：致富一得

　　开馒头房好似办厂
　　春节来临之际，乐陵赵古屯村民赵俊胜喜滋滋地对笔者说：“开个馒头房，好比办家厂，一年下来，咋也弄个四万五万的。”
　　馒头是北方人餐桌上的主食，由于蒸馒头费时费力，近一半的城市居民需要从市场上购买。乐陵人瞄准需求，北上南下，设点铺摊，纷纷操起了蒸馒头、烙大饼面食加工手艺。据不完全统计，目前，乐陵人在外地创办的馒头房有2000多个，长年在外从事面食加工的农民达1．5万人。
　　“乐陵馒头房，遍布京津唐”。在北京西城区开馒头房5年之久的东大梁村民梁宝珠说，由于他们选用家乡产的优质面粉做原粉，蒸出的馒头纯白，细而不粘，嚼起来够“筋道”，深受市民的喜爱。
　　他说：“一般的馒头房每天可加工面粉5袋以上（25公斤／袋），0．5公斤面粉可蒸制0．6公斤馒头，日均获利可达105元。”
　　过去，乐陵的大中型粮食加工企业只有市面粉厂一家，年产200多万吨还有积压，现在新增鲁天、浩天等面粉加工企业20余家，年加工能力提高到1000多万吨还供不应求。从事面粉运销的专业户达130家，户均年赢利也在8万元以上。（梁希东 苏东侠）