花开沃土满地香 [复制链接]

第8版(大地·作品)
专栏：

花开沃土满地香
丛林
　　在希望的田野上，继农村联产承包责任制的推行从而实现了农业生产的大跨越之后，又一番新的农业革命的浪潮正在兴起。
　　这是带来农村更为深刻的变革的农业产业化的浪潮。
　　希望之花，又一次在田野上开放。
　　这里是山东莱阳的佐村，清晨，在通往村外那广阔田野的土路上，骑着摩托车的农民很早就到他们的花生地里去了。充足的光照，温和的气候，使这里有着种花生的地理优势和悠久的历史，颗粒肥大、色泽鲜艳、清脆香甜的山东大花生与莱阳梨一样远近闻名。乘农业产业化春风，花生的深加工正在为这一方乡民造福。太阳出来不久，摩托车就扬着轻烟似的灰尘悠悠然地回村了，阳光灿烂地照在农民们骑摩托车的背影上。
　　这群人里就有老宫。老宫在山东莱阳姜運(镇佐村这样近四千人的大村，是很普通的一个。这几年，老宫和村里的花生种植户们一样，凭着定单种花生，每年净收入在八千元左右，他的两个尚未出嫁的女儿也都在鲁花上班，每月的15日会稳稳地交上笔工资给这位老爸做“公积金”。村里大多数村民都住进了气派漂亮的小楼，老宫明年也想和别人一样造一栋像样的小别墅。
　　老宫的爱人说，谁要是想让老宫着急，只要当着他的面说鲁花的不是，说鲁花总经理孙孟全的不是，那样的话，老宫以及和老宫一样的花生种植户，肯定会毫不犹豫地同对方争论一番。她这样说的时候，老宫就坐在凳子上笑眯眯地抽烟。
　　老宫叫宫世雷，让老宫们真心维护的鲁花，是山东莱阳浓香鲁花花生油有限公司，一家在国内食用油行业中打拼的年头不算长，却一跃成为中国食用油三大品牌之一的“农字型”企业。
　　挥之不去的“农民情结”
　　老宫们真心诚意地维护着鲁花，总裁孙孟全却一直保持着清醒的头脑。农民出身的他，总会在不同场合告诫自己的员工，“公司能走到今天，要感激这块土地上辛苦劳作的农民，而绝不是让农民感恩戴德。”
　　了解鲁花的人知道，孙孟全这句话是实话。当初，孙孟全并不想进入农业领域，甚至也没有想到会一辈子和农民拴在一起。“其实，我最早的时候是想离开农村”，孙孟全并不隐瞒他早期的想法。
　　带着这种在那时候来说极为平常的心思，老孙最早涉足的是流通领域。开始是在政府的物资部门干，后来，喜欢挑战的老孙就自己出来干了，什么赚钱倒腾什么。说来也奇怪，老孙发现，他的买卖怎么做，总是跳不出农口。“就是个农民的命。大概，这就叫情结吧。”孙孟全用了一个文人们常用的词汇。
　　老孙回忆，那时候做生意的人不少，老孙没有和别人一样去搞来钱快的纯工业，他总是想到莱阳的大花生。莱阳是有名的农业区，农民历来有种花生的习惯，几百年的栽培历史，积累了丰富的种植经验。同时有收获后的遗憾：花生年年丰产不丰收。从来没有人往花生地里投资，花生就那么种来种去，不值钱。农民起早摸黑，收获到的除了辛苦还是辛苦。从庄稼地里有没有可能做出点文章来呢？老孙开始在乡下转圈。
　　凭着不凡的胆识和见识，孙孟全相信花生的价值。他要创建现代化花生油生产企业，将地理优势和资源优势转化为产业优势。
　　1986年腊月，千里冰封，万里雪飘，大地在酣然冬眠，而孙孟全心中却燃着一把火。这是创业的冲动，是大战前的兴奋。他要生产纯正花生油，实现食用油的二次革命。孙孟全带着干粮，跑北京、下广州，足迹遍及大江南北，并进行了认真细致的市场调查，掌握了大量的第一手资料，他还到中国农科院、中国粮油总公司、中国农科研究所等单位，历经千辛万苦取到了真经。
　　一路风尘怎么也掩饰不住孙孟全的喜悦，他认定生产高品质纯正花生油的决策是可行的。笑容写在他的脸上，但他的内心是冷静的，他知道，研制高品质纯正花生油的道路将是艰难而漫长的。
　　让花生榨出油来容易，问题是既要保持花生油的原汁原味，又要不破坏营养成分，还要除去对人体有害的物质。连淘米都可能使一部分营养损失，而要花生由固体变为液体，又不损失营养成分，其难度可想而知。
　　还是这年腊月，孙孟全与几位请来的全国赫赫有名的油脂专家围炉而坐，嚼着花生米，开始向油脂加工的高峰攀登。
　　一次次试验，一次次探索，一次次失败，他们始终没有退缩……
　　六年过去了，1992年3月，一种纯正花生油样品送到了山东省商检局。很快，检验报告也出来了：“‘鲁花’牌特香纯正花生油无论在色泽、透明度、气味、滋味及内在质量上，均已接近或超过了世界名牌产品的各项检验指标。”
　　鲁花成功了！人们沸腾了！
　　孙孟全开始思考一个新的问题，如何让滴滴鲁花香飘万家？那时中国食用油市场毛油和色拉油混杂，老百姓对食用油的认识还不充分，正是鲁花的出现，被业界人士称为食用油的二次革命，但是孙孟全知道，中国食用油的二次革命需要雄厚的产业来推动！只有现代化的企业才能将鲁花推向市场。
　　九十年代的商海风云变幻，科技含量、品牌意识、管理策略等等现代企业观念推动着市场经济一浪高过一浪。孙孟全驻足莱阳的黄土地上，注目潮起潮落：“要做，就做中国的第一！”这就是孙孟全经过长时间深思熟虑之后发出的誓言。
　　终于，他们的产品率先获得了ISO9002国际质量认证；率先获得了英国皇家认证委员会的UKAS质量认证，成为名符其实的“绿色食品”。
　　沃土里长出了黄金
　　三陵在莱阳市新区有一片很大的建筑工地，从进进出出的工程车辆来看，工厂的规模不会小。这是公司兼并一家国有企业后正在扩建的鲁花工业园区。按照蓝图，工厂投产后，每年的特香纯正花生油达到十万吨。这个数字潜藏的另一个意思就是，即使莱阳市把现有的耕地全种上花生，也不够鲁花一家吃的。
　　随着鲁花的壮大，莱阳以及莱阳周边地区农民种花生的人越来越多，连河北、河南的花生也运过来了。莱阳过去就是花生产地，自从有了鲁花这样的大公司在原料上的大规模的需求和开发利用，莱阳的花生产量一直在增长。老宫给我们算过一笔账，种一季花生比种一季小麦玉米要少忙活四个月，而每亩地的收入却要增加一百多元，放着这样的好活，只有傻子才不干。
　　孙孟全比老宫们的想法更理论也更深入了一层。他说这就叫农产品结构调整，就叫农业产业化。现在一些地方由政府吆喝统一种这种那，效果反而不好。帮助农民进入市场，要有实实在在的办法。搞农产品结构调整，农民不会听那些为了应付形势空喊的口号，农民相信的是事实。一个鲁花的诞生，抵得上一火车口号。农业的产业化，正在推动农业的现代化。
　　话是这样说，可企业凭什么让农民安心地给他种花生？在莱阳淳于镇东王泉庄王福昌夫妇家里，鲁花和他家签订了种植合同，合同把公司的前期投入和后期收购保证写得清清楚楚，王福昌是当地人所说的花生大户，夫妻俩种了二十多亩花生。王福昌说这几年种花生就没有担心过“卖难”，附近的人也都像他这样安安稳稳地按照鲁花的合同种花生。
　　合同是公司给农民的“定心丸”。为了保证与农户签订的这些合同的完全兑现，鲁花下了大力。每年，公司在农民种花生前按每亩一百八十元的风险金交给农户，这一笔投入就达四千六百多万元。以鲁花现在十万吨的年产量计算，在一年十亿元的销售额中，合同金就占了将近二十分之一。
　　农业、农村、农民是中国的大事。而对鲁花这种以农产品为原料的加工企业来说，如何用自己的优势来保护农民的利益，同样关乎企业的长远的生存与发展。他们不仅有自己的六万多亩绿色食品基地，还同一大批花生种植户签订了原料供销合同，提供相应的产前、产中、产后服务。现款现货，不给农民打白条。2000年花生大丰收，中国花生出口受阻，严重地挫伤了农民的积极性，公司勇敢地承担了重任，筹集了充足的资金向农民伸出了援助之手，农民囤集在家里的花生变成了现金，莱西花生种植大户刘玉明激动地说：“如果没有鲁花，我承包的三十亩花生就全泡汤了。”
　　农民对一纸合同的认识、对企业的信任有一个渐进的过程。前天，农民还不知道自己种的花生能不能按照合同上说的卖出去；到了昨天，就知道凭着这一纸合同他们的花生一定能卖出去；而到了今天，有许多人已经把明年地里的“期货”都订出去了；千百年来农民与市场的关系就这样悄悄地改变了。这种改变，甚至农民自己也没有觉察到，他们那被传统农业束缚的命运，实际上因为鲁花们的迅速崛起在加速改变。
　　有了对农民的承诺，再加上企业的市场号召力，鲁花的产品覆盖率和他们的从不拖欠农户，使企业得到了应有的回报。二万六千个合同户引起连带反响，近十万农民通过鲁花的间接组织进入到市场。鲁花的员工，几乎都成了自己企业的种植合同户。公司有了稳定的队伍，有了稳定的基地，收上来的花生质量和数量都有了保证。
　　原料市场激活了，花生种植户们富裕了。孙孟全的目光透过这些热闹的表象，看到了整个农村产业的希望。
　　光荣与梦想
　　曾经有人问孙孟全，是否担心WTO到来，和许多人的担心相反，孙孟全觉得像他们这样的农业企业正好生逢其时。“别以为WTO来了就怎么着，我们有产品优势，有种植基地，又有广阔的市场需求，正可以带着农民进入国际市场。”他说这话的背景，是因为有专家提出，中国加入WTO之后，农村受到冲击的首先是单纯的种植户，如果没有大的“农业龙头”的支撑，极有可能破产。1986年孙孟全打定主意进入花生领域时，他没有料到在他定下市场目标的同时也跟随了一个更有意义的社会目标。
　　孙孟全每次得到各种头衔的时候并没有什么特别的感觉，但每当他经过像佐村那样气派漂亮的楼群时，才真真切切地感受到了鲁花给老宫们带来的喜悦，他说这种从泥土中释放出来的喜悦，是在土地的主人——农民从贫穷中摆脱出来时才有的。
　　每每谈及农村这些年来的变化，这位身高一米八的山东大汉一激动就会从坐椅上站起来。与许多农民出身的企业家在回答记者提问时表现的谨慎不同，孙孟全很自信地把自己当做一个很成功的企业家。他这样自信倒不是想表明自己多么了不起，而是想说明像他们这样的乡镇企业太少。要是再多一点，农村的面貌哪能只这样。他很感慨。
　　说这番话的时候，孙孟全甚至谈到了几个月前中韩之间的大蒜纠纷。和中日有关蔬菜的贸易磨擦，这是一个信号，将来的中国农民和国外的贸易之争会更多。农民抵御市场风险的依托是谁？就是“农业龙头”企业。
　　鲁花的出现使得莱阳这片沃土在新的时代焕发出了勃勃生机。2001年，鲁花年产花生油十万吨，利用耕地一百二十万亩，花生亩产二百五十公斤左右，毛收入按每亩八百元计算，花生种植业农户一年的收入已相当可观。这还不算公司就地招募的上千名农民工人。鲁花带动了山东乃至山东周边省份的农业生产，花生种植户们惊喜地发现：世世代代辛勤耕耘的沃土里终于长出了黄金！
　　一个想离开农村的人重新打回老家，依傍着农村，一心一意做农产品加工的龙头企业，孙孟全的路与同时代的许多乡镇企业家有些不一样。他的企业是在田野上成长起来的，天生就连着农民，连着农村，所以企业的每一次跨越都会带来田野的巨大变化，带来农村的巨大变化。这种变化对于一个扎根在农村的企业而言，与其说是丰厚的回报，不如说是古老文明发展的必然，是千百年来面朝黄土背朝天劳作在星散的土地上的中国农民告别贫困走向富裕的一次历史性的跨越。
　　这是光荣的梦想，正在变为现实的梦想。中华大地因此而充满希望……