白黏土可以制作浆糊 [复制链接]

第6版()
专栏：读者来信专页

白黏土可以制作浆糊编辑同志：
最近我们在济南市附近历城县四区禹山一带，发现一种白黏土（俗名叫干子土、皂王土固体、色白，有黏性），可以代替面粉制浆糊，节省大量的粮食。
这种白黏土制作浆糊的办法很简单，先把白黏土研细，再用一个二点五四公分一百三十眼的罗筛筛过，以后，用三分之一的面粉、三分之二的白黏土拌匀，用凉水调匀（注意必须在煮以前添水调匀），再把锅放在炉子上烧煮，在烧煮时要用木棍在锅内勤搅不得停止，不让沉淀，直到煮熟为止，凉透后就可以用。
如果用这种浆糊去制葛褙（有的地方叫硬衬），在用量方面，可以用四分之一的面粉拌和四分之三的白黏土，每斤面粉用火碱二两的比率，将火碱放于盆内用开水化开掺入，作好后当日不可使用，可在第二天使用。
过去火柴厂糊火柴盒一千个需用面粉一百二十五公分，如采用白黏土只需用面粉五六点二五公分。济南市有八个火柴厂，每月糊盒用面粉一万七千六百七十七斤，如果利用白黏土来代替，每月可节省面粉九千七百多斤。过去每制五张葛褙，需用面粉一斤，现在用面粉一斤掺上三斤白黏土打成浆糊，可制一三点五张葛褙；济南市有四户葛褙组、社，每月用面粉二万八千一百八十八斤，按照试验结果，采用代用品，每月即可节约面粉一万七千七百四十八斤。
全市四个葛褙组、社，八个火柴厂每月需要面粉四万五千八百六十五斤，按照试验用白黏土代替面粉掺配的比数计算，每年就可节约面粉三十二万九千五百多斤。折合小麦四十余万斤。
济南市粮食局于五月十九日召开了八个火柴厂，四个葛褙组、社，并吸收了七户鞋帽组、社负责人的会议，推广了利用白黏土制作浆糊的经验。过去，为了解决白黏土的原料供应，济南市已组织了加工户专门加工。
济南市人民委员会粮食局购销科 马洪印、高庆汶