“中国毫无疑问将起带头作用”——访“绿色革命”之父、诺贝尔奖获得者布劳格博士 [复制链接]

第6版(教育·科技·文化)
专栏：

“中国毫无疑问将起带头作用”
　　——访“绿色革命”之父、诺贝尔奖获得者布劳格博士
本报记者贾西平蒋建科
　　也许是加入世界贸易组织的缘故，人们对农业问题的关注程度远比以往强烈。11月8日，在北京出席国际农业科学技术大会的诺贝尔奖获得者诺曼·伊·布劳格博士和国际粮食奖获得者平斯特拉普·安德森，被各新闻单位的记者团团围住，成为热点新闻人物。已是耄耋之年的布劳格精神矍铄，面对采访他的本报记者露出了慈祥的笑容。
　　布劳格博士早在1974年就来过中国，他对中国人民怀着友好的感情。20多年来，布劳格博士先后14次来华，目睹了中国20多年来所发生的巨大变化，他对中国农业取得的成就特别表示钦佩。布劳格博士说，自1978年以来，中国的粮食生产一直保持着较快的增长速度，这是政府用政策调动农民积极性、重视农业科研和新技术推广的结果。
　　布劳格博士早年在墨西哥研究开发高产抗病小麦新品种，他培育的矮秆小麦品种在60年代的墨西哥掀起了一场小麦生产的革命。60年代中期，布劳格博士将他的高产小麦带到了亚洲，在印度和巴基斯坦开创了谷物生产的“绿色革命”。这项技术随后传到中国、中东、南美、北美等春小麦种植区。如今，布劳格博士和他的同事培育的高产小麦种植面积已超过6500万公顷，使上千万人免于挨饿。1970年，布劳格博士因对消除世界饥饿所作的杰出贡献而获得诺贝尔和平奖。布劳格博士现在是中国工程院外籍院士。
　　采访一开始，布劳格博士请安德森教授先讲。当安德森谈到自己对中国粮食发展的总体看法时，布劳格博士连声说：“完全同意。”他说：“中国今后在世界农业科技方面毫无疑问将起带头作用，中国的成就将会带动发展中国家的发展。今后中国可能还会进口一些粮食，但世界粮食的总供需是不成问题的。”两位教授的这一段话，显然是回答前些年国际上有学者提出“谁来养活中国”疑问的。
　　关于如何应对加入WTO后的冲击，两位专家建议应办好三件事：一是增加农村初级教育的投资，提高农民的教育水平；二是增加农村科研投入，为从事个体作业的农民提供实用技术；三是增加农村基础建设的投入。他们认为，应帮助提高农民的市场竞争能力，为此，要对市场作研究，建立功能齐全、价格合理的市场体系，让农民能够以合理的价格买到自己所需的技术和生产资料，要保障农村的基本医疗，使农民享有健康，还要改进灌溉技术，现在一些地区的农业生产对水的浪费很多，也很费钱。中国加入WTO是一件好事，对其他国家也是一件好事。科学家要研究农民真正需要的技术。比如帮助农民解决平衡施肥的问题。做到平衡施肥既能提高粮食产量，又能减少污染，是两全其美的事。
　　过去二三十年中国的粮食产量一直在提高，现在自给有余。今后20年中国是否还要一直以这种趋势发展下去？布劳格博士认为，中国今后会逐步变成一个工业国，可以用工业品出口换取粮食。南半球的粮食生产潜力很大，而这一地区大多是发展中国家，经济落后。从这些国家进口粮食不仅可以解决国内需求，而且可以帮助南美、非洲的国家，使他们摆脱贫困，对世界的发展有利。
　　简单地说，施农家肥的食物叫有机食品，施化肥的粮食就是无机食品。当记者问到有机食品和有机肥料的问题时，布劳格博士显得很兴奋。他说，从植物营养角度看，无论是有机肥还是无机肥都没有任何区别，因为植物吸收的是分子、原子。对人食用食品来说，也无任何区别。全世界有62亿人口，如果有2亿人使用有机食品，就需要用全部的土地来搞有机肥料，那么，其余的60亿人就只有饿肚子了。现在，全球每年净增人口近8500万，必须使用化肥来提高产量。但他建议中国农民可以从事有机食品的生产，以获取高附加值的产品，因为中国有很多个体农民，经营规模小，成本高。搞有机食品生产，可以卖到两倍、三倍的价钱。
　　采访结束时，记者问起在欧洲被炒得沸沸扬扬的转基因食品问题，布劳格博士说，美国人食用转基因食品已经有6年历史，至今没有发现任何问题。农业的发展要用最先进的技术来武装。但任何技术都是有风险的。自然界的一草一木，都是进化来的。进化的过程，就是转基因的过程。从野草到稻子、麦子、蔬菜，千百万年来自然界就是这样进化的。关于转基因食品，关键是要抓住转基因食品的健康问题。在转基因植物释放到生产过程之前，要有完备的检测机构，但公众完全没有必要恐慌。（附图片）