做客瓦尔特牧场——新西兰纪行之三 [复制链接]

第7版(国际·体育)
专栏：

做客瓦尔特牧场
——新西兰纪行之三
　　本报特派记者　李学江
　　新西兰以碧绿闻名世界，除森林占国土面积的31％以外，牧场面积又占了51％。从飞机舷窗向下望去，群山起伏如绿毡覆盖，羊群在山坡上游移，远观似片片白云，近看似粒粒珍珠。人们说，这是一个牛羊比人多的国家。经查询得知，新西兰羊只总数为470多万，牛500万头，而全国人口却不到400万。畜牧产品的出口成为国民经济的一大支柱：如小羊肉出口90％，大羊肉出口75％，牛肉出口81％，而新西兰的羊毛出口则占世界市场的25％！因此畜牧产品出口成为国家外汇收入的主要来源，每年约占50％的外汇收入。
　　记者参观并采访了一家名叫瓦尔特的高原牧场。牧场位于昆士城湖对岸的瓦尔特山主峰西侧。船近岸时，只见湖畔佳木葱茏，将一处红房拥入怀中，房前屋后鲜花绕阶，如花园般美丽。总经理林赛站在码头边迎接，这位50岁上下的经理衣着简朴，是地道的牧羊人出身，将记者引进客厅后他便开始娓娓道来。他说，第一个来此的欧洲人名叫威廉·瑞斯，他的儿子瓦尔特则是第一个在这里出生的欧洲人，于是他便以儿子之名命名了这座1800多米高的山峰。其后一个名为麦肯泽的人于19世纪60年代在此建起第一个牧场，并经营了80年之久。牧场最盛时占地17万英亩，养羊4万只。但其后子女无意于农场经营，而于20世纪60年代将其售出。现在牧场最早的房舍建于1912年。
　　牧场几经分割变迁后，目前占地2.5万公顷，主要放牧两种羊，一种叫罗姆尼羊，2万只；另一种是著名的美丽奴羊，1.6万只。罗姆尼羊既可卖肉，也可产毛，两项相加，每只价值75新元（2新元约合1美元），美丽奴羊每只产毛3千克多，可卖40新元。美丽奴羊适于高山寒冷气候，以纤维精细著称，用于制作高档服装。瓦尔特的美丽奴羊尤为有名，这是因为它曾3次在伦敦的展销会上荣获销量冠军。此外牧场还饲养小肉牛，每头可卖450新元。这样牧场一年的总收入可达100多万新元。而自1991年起，牧场又将其中162公顷土地租赁给了峡湾旅行社，作为牧场风情游览项目，牧场从中提取门票收入的6％。
　　吃过茶点，记者便随名叫斯蒂芬斯的小伙子去看牧场，只听他一声口哨，一只牧羊犬便闻声而出。他一声令下，那犬便窜向山林中，一声未吠便将一大群美丽奴羊赶下了山坡，圈到了记者面前。小伙子告诉记者，这种牧羊犬极为聪明机灵，它赶羊时无需吠叫，只凭眼神示意。不久前美国一杂技团有人来此，惊异于此犬的灵性，选了两只狗崽带回去驯养。说着，他将那只狗抱了起来，亲热了一番之后又补充说，瓦尔特牧场有自己独到的放牧方式：夏季将羊群驱到山的背阳面放牧，春秋两季则让羊群回到朝阳面来吃草，冬天遇到严寒，则将它们圈回到低谷或羊栏中。这里还首创了高山分栏放牧法。而这一切活动都离不开牧羊犬，它们简直就是牧人的左膀右臂。
　　接着小伙子抓起一只肥羊，牵到大厅中的台子上，开始作手工剪毛表演。结果他只用了3分钟时间即将这只大羊剪得干干净净。看到记者鼓掌，他不好意思地说：“新西兰的剪羊毛冠军只需1分30秒，我可差远了。”
　　新西兰国土面积不大，羊只总数却居世界第四位。由于新西兰环境清洁，羊毛油脂含量和杂质极少，羊只出毛率高于他国。因此，如以羊毛纤维产量而论，新西兰仅次于澳大利亚居世界第二位。新西兰年产羊毛数十万吨，从1999年的出口分布图看，出口到中国（包括香港地区）的占18％，居世界第一，其次是英国和印度。说不定在你我的衣着中，就有这瓦尔特羊毛的贡献呢。（全文完）（本报堪培拉电）