时下，本是水仙热销的时候，然而，水仙主产地漳州的花农却面露忧愁水仙缘何“凋零” [复制链接]

第9版(经济周刊)
专栏：

　　时下，本是水仙热销的时候，然而，水仙主产地漳州的花农却面露忧愁
水仙缘何“凋零”
本报记者宣宇才
　　百年祖业突陷困窘
　　水仙花是中国十大传统名花之一，早在唐玄宗朝代就有文字记载。漳州水仙更以“花头硕大、花株分蘖多、芬芳清郁、开花期长”等优点冠压群芳，成为中国水仙花的代表品种。
　　漳州市农业局干部林智平说，漳州属南亚热带气候，有肥沃的沙壤土，有机质含量达3％，土壤酸碱度适宜。由于优越的自然环境和宝贵的栽培技术经验，早在清朝康熙三十二年漳州水仙即远销海外。1932年，漳州水仙源源不断运往香港、台湾转口欧美、日本市场，香港、厦门等地经销商各创商标，多达20多种，竞争十分激烈。最后，由于“万松泰”商行经营的“宜春水仙”品质卓越，福建漳州水仙花便统一采用“宜春水仙”的牌号。此牌号一直相续至今。改革开放以来，漳州农民大发水仙财，1998年市场步入巅峰，仅九湖镇水仙产值就达亿元，不少花农盖起了“水仙花楼”。
　　然而，花农们万万没有料到，近两年来，水仙花市场突然一落千丈，百年老店门可罗雀，整筐整筐的水仙花弃之于市。许多花农叫苦不迭。
　　急功近利砸了“金字招牌”
　　水仙滞销，质量下降是原因之一。与原来比，时下市场上的一些漳州水仙香气弱了，花期也短了。有人认为，水仙花质量下降是缘于种质自然退化。花农蔡友成却一针见血地指出：急功近利的短期行为，才是罪魁祸首。
　　以九湖镇为例，20年来，水仙花种植面积增长速度惊人：1980年440亩，1990年2466亩，到2000年上升到4500亩。这样，在2000年，整个漳州市的水仙花种植面积高达10000亩以上，总产量近5000万粒。种植面积盲目扩大，产品数量大大供过于求。同时，由于种植面积不断扩大，水仙花种子不够用。一些花农为了眼前利益，便把种植一年的“钻仔”充当种植两年的“种仔”使用，然后增施化肥，促进鳞茎肥大，投入市场。
　　“滥用‘催花技术’，也使水仙花品质下降”，农业专家陈炳隆说。近几年，一些消费者迷信“六六大顺”、“八八发财”，开6枝花、8枝花的花头旺销。于是，一些花农就使用高温催化技术，促使花芽增多。陈炳隆在连续4年对比实验中发现，经高温激素催化处理的花头，花枝数比正常花球增多1／3，小花朵总量却减少1／3，开花时间缩短1／3。由于水仙花本身的营养元素有限，催化出来的水仙盆景不到几天就“香消玉殒”。
　　市场竞争无序，以次充好，进一步损害了漳州水仙花的信誉。1995年，一位台商收购了约占九湖镇60％的一级花头（十粒装，每个花头能开6枝以上的花），准备垄断市场。由于一级花头被台商买走，花农们便用只能开2枝花、3枝花的花头冒充一级花头批发给小商贩，出现严重的“跳级”现象。水仙花的市场信誉从此下降，并迅速影响到销售。但是，一些花农并没有吸取教训。1997年开始，他们在广东及福建其他的一些地区租地种植水仙花。受自然环境影响，这些地区生产出来的水仙花出现“南橘北枳”现象，其品质距漳州水仙花质量标准甚远。
　　如何让漳州水仙花恢复往日荣光？
　　质量、信誉是漳州水仙花的生命线。农业专家蔡建兴认为：漳州水仙花能否长久发展，必须以质求进，以品牌占领市场，以信誉获取发展。农业主管部门应该加强计划指导，控制好种植面积，把握好生产量；加大科研力度，漳州水仙花只有单瓣和复瓣两个数百年品种，至今没有新的品种来取代这个当家品种。