法专家揭示大蒜防癌机理 [复制链接]

第7版(国际·体育)
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法专家揭示大蒜防癌机理
　　法国科学家说，大蒜中含有多种含硫化合物，其中二硫化二烯丙基具有多种抗癌功效。实验显示，这种化合物可以预防癌症的萌发和形成，其主要机理一是二硫化二烯丙基可以抑制某些致癌物质的活性，二是可以刺激产生和激活多种抗癌酶，从而减少致癌物质对细胞DNA的影响。（据新华社电）