汉口协和医院减少粮食浪费 [复制链接]

第2版()
专栏：

汉口协和医院减少粮食浪费
汉口协和医院最近三个月来每月节约粮食一千多斤。他们节约粮食的办法引起武汉市各医院注意。
汉口协和医院管理病人伙食的工作人员过去认为医院中浪费粮食是不可避免的，病房里一直存在着严重的浪费粮食的现象。过去医院工友们给病人分饭、分面时不管病人是否吃得下，总是添上一大碗，分馒头时也照例每个病人分上四个。如果病人吃完一碗想再添一点，也照样再来一大碗。到了最后收碗的时候，吃不完就倒掉，浪费很大。
三月份，汉口协和医院的全体职工进行了节约粮食的学习，同时对病人的伙食管理工作进行了重点检查，研究了改进办法；建立了新的病房开饭制度，工友们都注意掌握病人食量，给病人添饭时
“少添”、“多跑”、“不怕麻烦”，病人要吃多少就添多少。这个医院的医师、护士也随时注意病人的病情变化和食欲好坏，同专为病人做饭的“营养室”以及送饭的人员联系好，做到不浪费粮食。
“营养室”做饭时，加强计划性，根据实有病人人数和食量下米；同时将三两重一个的馒头改为二两重的小馒头，基本上消灭了过去很多病人吃半个丢半个的浪费现象。　（新华社）