“九五”期间，农产品供给实现由短缺到总量基本平衡、丰年有余的历史性转变。人们已不再满足于吃饱，而更多关注如何吃好——从重“量”到重“质” [复制链接]

第9版(经济周刊)
专栏：

　　“九五”期间，农产品供给实现由短缺到总量基本平衡、丰年有余的历史性转变。人们已不再满足于吃饱，而更多关注如何吃好——
从重“量”到重“质”
本报记者 王慧敏
关于粮食生产，“九五”纲要提出，重点任务是，保证粮棉油等基本农产品稳定增长，粮食生产能力达到一个新水平；而“十五”纲要则是这样表述的：稳定粮食生产能力。以优化品种、提高质量、增加效益为中心，积极调整种植业作物结构、品种结构和品质结构，发展优质高产高效种植业。
“两会”期间，在《两会特刊》做编辑，前方记者发回的稿子，有不少是关于餐桌质量的。
　　“餐桌”质量陡然成为热门话题，说明了什么呢？
　　翻开历史，即使在汉唐盛世，“饿殍盈野”的记载仍不绝于书。中华民族的历史，可以说就是与饥馑搏斗的历史。解决温饱，一直是我们孜孜以求的目标。
　　新中国成立后，尽管靠树皮、观音土充饥的历史已一去不复返，但食品短缺的阴影，一直如影随形地伴着我们。记者查阅了从“一五”到“七五”的“国民经济发展纲要”，这些纲要，无不把增加粮食产量作为首要的目标。
　　“七五”、“八五”、“九五”，随着岁月的流逝，粮食等主要农产品产量不断上台阶，终于，温饱已经不是奢望，“十五”计划纲要自豪地宣称：“九五”期间，粮食等主要农产品的生产能力明显提高，实现了农产品供给由长期短缺到总量基本平衡、丰年有余的历史性转变。
　　伴着新世纪和煦的春风，人们已不满足于温饱。
南开大学环境科学与工程学院院长朱坦代表建议：新一轮“菜篮子”工程建设应让隐性污染远离老百姓的餐桌。北京市农林科学院蔬菜研究中心生理研究室主任高丽朴代表说：现在市场上卖的大多数农产品没有产地标识，碰到有问题的产品，对产品怎么处理，对产地怎么处理，无法可依。应该尽快出台“农产品安全生产法”，严格规定：没有产地标识，不经过专门检测，农产品一律不准直接进入市场。
　　从重“量”到重“质”这一发展历程，无可辩驳地告诉我们这样一个事实：中国的农业已经迈上了一个更高的台阶。