确保饲料安全刻不容缓 [复制链接]

第11版(农村经济)
专栏：

　　确保饲料安全刻不容缓
　　中国饲料工业协会会长 白美清
　　饲料安全问题，是我国社会普遍关注的一个热点问题。广大的城乡居民一再呼吁要吃上“放心肉”、“放心鱼”，喝上“放心奶”。广大的饲养户则一再要求使用高效安全的饲料。确保饲料安全，是一件大事，刻不容缓。
　　在饲料安全工作中，行业主管部门、相关的部门、广大的饲料工业企业，做了大量的工作，取得了明显的成绩，保证了我国至今没有发现疯牛病和二恶英事件。但是，我们也不能因此麻痹大意，我们的一些环节也不同程度地存在着不安全的因素。杜绝不符合安全标准的饲料产品，确保饲料安全，是必须首先关注的问题，要有长期作战的思想，要持之以恒，常抓不懈。对于做好饲料安全工作，我想谈四点意见：
第一，要充分认识饲料安全的重要性。饲料安全，关系到食品安全，关系到人民的身体健康。讲饲料产品的质量，首先要讲产品的安全。如果饲料产品失去了安全，其他就谈不上了。中国饲料工业协会第四届理事会向全行业提出了四项明确的要求，即质量第一、安全第一、服务第一、信誉第一。现在看来，在这四项中，安全第一应放在突出的位置。
　　第二，饲料行业必须严格执行国务院1999年5月颁布的《饲料和饲料添加剂管理条例》，严格执行根据《条例》制定的各项国家标准，特别是新近公布的《饲料中盐酸克伦特罗的测定》标准，以及不久将要发布的一系列标准。严格执行各项标准，是饲料行业应尽的义务，是遵纪守法的一项重要内容，必须坚持做到。饲料工业协会要在全行业进行遵纪守法、严格执行标准、确保饲料产品安全的宣传教育。
　　第三，进入新世纪的饲料行业，要注意采用高新技术，促进产品的升级换代。我们不但要追赶、紧跟国际先进水平，还要勇于创新。在坚持现行标准、坚持质量的同时，要重视研究采用高新技术，提高产品的档次，并开发一些质量高、安全性好的新产品。在世界技术革命蓬勃发展的时候，特别要重视利用现代生物技术，研究有机饲料，安全饲料。
　　第四，要搞好饲料安全，还必须重信誉，守承诺，发扬行业的优良传统。讲究信誉，是市场经济的灵魂；重视信用，是企业发展的保证。饲料行业，历来就有讲信誉的好传统。在新的世纪，要发扬光大这一好传统。3月12日，几十家饲料企业向社会公开发布承诺，不制假，不售假，绝不在饲料产品中使用违禁添加物，确保饲料产品安全。这个承诺是很好的，我们要在全行业推广，使宣言变成行动，使承诺变为现实。同时，还要组织检查，把落实承诺的情况作为考核优秀企业的重要内容。我们饲料行业也衷心欢迎社会各界对已有的承诺给以监督。
　　确保饲料安全，是一项综合工程，需要生产企业、营销单位、管理部门、执法部门、科研部门、新闻媒体等方面携起手来，把这件大事抓实抓好。