把乡村搬进城市——悉尼农展会巡礼 [复制链接]

第11版(国际副刊)
专栏：域外散记

把乡村搬进城市
　　——悉尼农展会巡礼
本报驻澳大利亚记者李学江
如果问，澳洲最大的节庆是什么，这里的人会毫不迟疑地告诉你：悉尼农业展览会。它于每年4月复活节期间举行，历时两周，又称“复活节皇家农展会”。
　　农展会已有178年的历史。说起来，它的创办要归功于一个名叫詹姆斯·鲁斯的英国窃贼。1788年被判了刑的鲁斯和其他数百名罪犯被菲利普船长率领的第一舰队押送来澳洲服刑。英王室给舰队的指令是，到达殖民地后要自给自足。但舰队里只有鲁斯一人当过农民，船上仅有数件简陋农具，连把铁犁都没有。后来，鲁斯硬是带着罪犯们白手起家，在澳洲发展起了农业，并于1822年成立了农业协会，于1823年搞起了首届农展会。
　　经过百年历程，悉尼的农展会越办越盛。1988年，会址迁入奥运公园后，参观者已连续三年超过百万人次。当记者走进今年的农展会场时，只见到处是畜群流走，人头攒动，似乎整个农村被搬进了城里——鸡鸣狗叫，牛欢马嘶，热闹得很。一问，农协的组织者说，今年参展牲畜达16500头，其中马2000匹，牛1200头，羊900多只，狗5000有余，鸡鸭猫兔更是数以千计……参赛瓜果梨桃，菜蔬花卉品类多达22000余项。琳琅满目的农产品让城里人目不暇接。
　　今年从各地前来参赛的农牧民有10500人，争夺共1000个奖项，总金额40万澳元。竞赛分类进行，由各个门类的农业专家们评审，优胜者被授予金银铜牌、蓝色绶带和证书。来自新州北部的果农詹姆斯不无得意地告诉记者，他已参赛40年，曾多年获奖；今年他的重214公斤的大南瓜夺得了头奖，当场卖了100多澳元（1澳元约合5元人民币），买者用一辆小卡车才拉走。而一头得了金奖的黑色肉牛当场即以9000多澳元的高价成交。农展会的奖项被人们视为农牧业的最高荣誉，一旦获奖，产品便身价倍增，订单随之源源而来。没得奖的人也并非空手而归，他们在竞赛中比出了差距，在交流中学到了技术。因此参赛的品种一年多过一年，质量一年胜过一年。这对推动农牧业的发展和科技进步起到了难以替代的作用。
　　农展会更是城里孩子们学习农业知识的生动课堂。在今年的百万参观者中，有40多万是少年儿童。他们可以走进羊栏兔舍，抚摸拥抱，亲手喂食。这些很少有机会去农村的孩子瞪着好奇的眼睛，看牧羊犬驱赶羊群；鸡鸭如何生蛋；牧工怎样抓羊剪毛；农妇如何纺纱织布；牧女如何挤奶喂猪等等。参展的300头奶牛，在两周展会期间共挤出牛奶4万升。一个看表演的孩子回头说，“妈妈，原来奶和可口可乐不一样，不是工厂自己造出来的呀！”这里还附带各类讲解，如羊驼为何喷射食物；小鸡是怎样孵化出来的；羊毛在剪去之前的厚度相当于穿了8重毛衣；猪并不出汗，它的皮有人皮的17倍厚，等等。同时孩子们还可以兴致勃勃地观看巧克力、蛋糕和饼干等是怎样做出来的。这些都让城里的孩子们大开眼界。
　　农展会还是培养孩子们果敢刚毅品格的锻造场所。不少比赛，比如伐木、驯牛和赛马等都设立了少年项目。看那一排12—15岁、稚气未退的少年赤膊立定，运斤成风，在不到1分钟内将一根根直径30厘米的圆木拦腰砍断，你不得不佩服他们的力量与技巧。而一群年仅10岁的小骑手，正跨着1米高的矮种马在赛场上进行越野赛，几个掉下马背的孩子爬起来还想上去，也让人忍俊不禁。最危险的要算是悍牛赛。那些烈性悍牛，一入场便剧烈地前立后蹶，最好的成人骑手也坐不稳10秒钟便会被狂掀下来。一位12岁名叫克拉克的少年竟然坚持了七八秒钟之久，夺得少年组桂冠，获4000澳元奖金，立时成了孩子们心目中的英雄。当然这些危险的比赛两边都有成人监视保护。
　　悉尼农展会还设有各种游戏和表演场所，餐饮娱乐，样样俱全，颇似中国的庙会。所不同的是，悉尼的农展会将展出、比赛和游乐融为一体，使其不仅成为农业技术观摩交流的会场、生产成果转让交易的桥梁，同时也是培养少年儿童勇敢顽强精神的熔炉，向城里孩子传授农业和农村知识的课堂。其实，全澳各州每年秋季都举办自己的农展会，只不过悉尼的规模为全国之最罢了，它有很多成功经验确对我们有一定的启发和借鉴意义。（附图片）
　　右图为农展会上的小男孩。李学江供稿