我国饲料工业经过二十多年的奋斗，饲料总产量达到六千八百多万吨，跻身世界饲料大国行列——饲料工业，还要加把劲儿 [复制链接]

第5版(国民经济)
专栏：经济视点

　　我国饲料工业经过二十多年的奋斗，饲料总产量达到六千八百多万吨，跻身世界饲料大国行列——
饲料工业，还要加把劲儿
本报记者高云才
　　一个“希望”，一个“正大”，一中一外，推波助澜，把中国饲料工业“整”得红红火火。无论是南国的村寨，还是北国的屯子，墙壁上都会有“希望使你猪肥”，“正大给你牛膘”之类的广告，看得你不由得心热……
　　告别“一把菜一勺糠”
　　我国饲养业历史悠久，但长期以来，一直沿袭“家庭作坊式”路子，“一把菜一勺糠”。饲养业规模小，商品化率低。这种自然经济下的饲养方式，不会产生对饲料工业的任何需求。
　　鉴于饲养业的实际，邓小平同志在80年代初期就明确指出：“要搞饲料加工业，这是一个大行业。”“全国都要注意饲料加工业，要搞几百个现代化的饲料加工厂。饲料要作为工业来办，这是一个很大的行业。”这些认识，是对饲养业历史和现实的深刻思考。
　　1983年8月，国务院制定全国饲料工业发展纲要。从此，我国饲料工业正式纳入国民经济和社会发展的序列。《纲要》提出，在实现饲料工业总的奋斗目标中，1990年前主要是打好基础，创造条件；后十年要健全饲料工业体系，使饲料工业进入一个新的振兴时期。“一把菜一勺糠”逐渐退出历史舞台。
　　20年走过百年路
　　改革开放之初，一些养猪专业户变成了“万元户”。在当时，农民有如此高的收入，示范效应十分明显。养殖规模迅速膨胀，专业化养殖、工厂化养殖风起云涌，动物防病治病体系日趋完善，畜禽繁育体系得到巩固，农民赶着黄牛奔小康……养殖业的迅速发展，为饲料工业的迅速崛起创造了很好的条件。
　　事实上，我国饲料工业发展之快之好，大大突破了《纲要》的设想。到1990年底，全国饲料工业形成了6090万吨生产能力，时产1吨以上的饲料加工企业6045家。产品品种也开始走向系列化。
　　到目前为止，我国饲料工业的总产量达到6871万吨。在产量稳步增长的同时，产品的质量也在明显提高。全国配合饲料产品抽查合格率为95.7％；产品结构趋于合理，猪饲料比重由1993年的41％下降到1999年的38％，鱼虾水产饲料由1993年的4％上升到1999年的9％。
　　在市场竞争日趋激烈、改革不断深化的今天，饲料企业集团化、规模化的步伐明显加快。时产5吨以上饲料的加工厂由1993年的979家上升到现在的1800多家。大型企业集团发展迅速，通过横向联合和纵向延伸，提高了企业的市场应变能力和竞争能力，涌现了一大批企业集团。
　　在几乎一片空白的基础上，我国饲料工业从崛起到发展成为饲料大国，仅用了二十多年的时间，而西方发达国家却用了100多年，这不能不说是饲料工业发展的一个奇迹。
　　如今，怎么看饲料工业？
　　我国饲料工业，是在现代化进程中应运而生的，并随着农业和养殖业的发展兴旺发达，成为国民经济的一个重要支柱产业。从饲料工业所产生的广泛经济影响来看，饲料业还有更大的发展空间。
　　先看“菜篮子”。1999年，我国肉、蛋、奶、水产品人均占有量分别是47.3公斤、17.6公斤、4公斤和32.7公斤，城乡居民蛋白质人均占有量超过了世界平均水平。它说明，饲料工业为丰富我国城乡居民的“菜篮子”做出了巨大贡献，同时也说明，饲料工业在丰富“菜篮子”方面，还有很大的发展空间。
　　再看粮食消耗。这里有两笔账，一笔是节约了饲料粮。据测算，饲喂配合饲料比饲喂单一粮食饲料可减少粮食消耗25％—30％。算下来，一年可减少粮食消耗1000多万吨。再算一笔账，多吃动物蛋白，就少吃粮食。国家统计局提供的资料表明，从1957年到1998年，我国城镇居民粮食人均年消费量由167.2公斤减少到86.7公斤。从节约粮食消耗角度看，饲料工业同样存在很大发展空间。
　　还可以看结构调整和农民收入。20年来，畜牧业产值在农业中的比重稳步上升，1999年畜牧业产值达到7729.8亿元，占农业总产值的28.5％；从事畜牧业生产的劳动力8000余万人，有些地方畜牧业现金收入占农业现金收入的一半。畜牧业在农村经济结构调整和增加农民收入的历史进程中，扮演着十分重要的角色，其发展空间更是不容忽视。
　　可以这么说，饲料工业在跨进新世纪门槛时，实际上是迎来了一个新的发展机遇。