清华大学节约粮食有成绩 [复制链接]

第6版()
专栏：节约粮食，人人有责

清华大学节约粮食有成绩编辑同志：
清华大学从六月份起全面地开展了节约粮食的工作。领导这项工作的节约粮食工作组对全校用粮情况进行了检查，并且对住宅区以户为单位、集体入伙人员以膳团为单位进行了计划用粮的核实工作。结果全校七月份比六月份节约用粮三万五千多斤。
在膳团，除了向管理人员和入伙人员宣传节约粮食的意义外，并着重揭发了浪费粮食的现象。仅六月份，学生膳团剩下的饭和馒头等，据初步统计就有二百斤；还有学生将馒头带出饭厅，吃不完就扔掉；此外在作饭操作过程中也有浪费现象，如下水道中有米粒、面口袋没有扫净、饭“锅巴”太厚等。工作组根据这些材料，利用广播、小型展览会进行了广泛的宣传教育，就打破了某些人认为“没有什么浪费”的思想。接着，工作组协助膳团改进了粮食管理工作，做到库房没有老鼠，粮食不受潮；米面口袋要倒净，库房存粮数和账面存粮数每月盈亏不超过千分之一；淘米要用筛子接着，不使米粒流入地沟；揉完面以后要将面桌扫净；“锅巴”尽量薄些，并用水泡后漂去焦屑掺到下餐的饭或粥里；剩馒头掺入面里重作馒头；并且根据假日用膳实际人数作饭。膳团每天还统计厨房和饭厅节约和浪费情况，工作组每周检查一次，及时进行表扬和批评。
在住宅区，工作组通过家庭妇女积极分子用片会和逐户宣传相结合的方式进行了宣传，动员大家根据“够吃、节约”的原则精打细算，克服“宽打窄用”的思想。这样，原来计划订得过高的户，经过解释，自动降低了计划。住户中浪费粮食的现象也显著地减少了。例如王世远同志家里，过去小孩一哭就给一个大馒头，结果吃一半扔一半；“锅巴”和吃不完的饭也经常扔掉。经过这次精打细算以后，克服了这些浪费，七月份全家大小六口人少买了三十斤粮食。
为了使节约粮食成为群众性的经常工作，清华大学的党和行政领导方面将逐步建立更完善的粮食节约制度和检查制度。李恩元