抽查结果显示酱油四成不合格 [复制链接]

第5版(国民经济)
专栏：曝光台

　　抽查结果显示
酱油四成不合格
本报北京6月4日讯记者原国锋报道：国家质量监督检验检疫总局近期在北京市区、通州区、昌平区、延庆县，天津静海市和河北保定市的流通领域抽查了15家企业的20种酱油，合格12种，抽样合格率为60.0％。
抽查结果显示，酱油不合格的主要原因是氨基酸态氮含量达不到国家强制性标准。另外，一些企业的产品标签标注不完整。国家标准GB2717—1996中要求酱油产品在标签上标明是“烹调酱油”还是“餐桌酱油”。如果是“烹调酱油”，则可用于烹调炒，不对菌落总数指标进行控制。如果是“餐桌酱油”，则是用于凉拌、佐餐，需要对菌落总数指标进行控制。本次抽查的20个样品中，有6个样品的标签上没有标明是“烹调酱油”还是“餐桌酱油”，这会造成消费者误将“烹调酱油”当作“餐桌酱油”食用。
针对抽查中反映出的问题，国家质量监督检验检疫总局提醒消费者，在购买酱油时应注意看标签，看清氨基酸态氮含量，不要购买不标注或标注指标低于国家标准的产品；看清酱油类型，是烹调酱油还是餐桌酱油；看清生产日期，不要购买过期产品；看清生产厂家，不要被类似标签图案误导。
本次抽查发现质量不合格的生产企业、商标、规格、型号有：
北京市石景山区晋京陈醋厂，万宝，380ml／袋，黄豆酱油；
北京龙菲业食品有限公司，龙菲，1000ml／瓶，酱油；
天津市香园调味品厂，红椿，400ml／袋，纯大豆酱油；
天津市天立独流老醋股份有限公司酱油酿造厂，天立，400ml／袋，酱油；
北京溢香斋酿造厂，黑宝，400ml／袋，北京酱油；
北京新享酿造公司，新享，350ml／袋，北京酱油；
天津特思特食品有限公司，特思特，428ml／袋，老抽；
天津特思特食品有限公司，特思特，400ml／袋，红汁酱油。