“绿色大米”你敢吃吗 [复制链接]

第9版(假日生活周刊)
专栏：消费视窗

　　“绿色大米”你敢吃吗
新华社记者宋振远王进业
卫生部有关人士日前指出，现在市场上绿颜色大米是使用了天然或人工合成的色素染色而成的。目前我国添加剂卫生标准中没有规定色素可用于大米。因此，未经审批的“绿色大米”是不允许销售的。
“绿色大米”被查封
号称“绿色食品”而实际添加色素的“绿色大米”近日开始退出济南市场，一些生产和销售这种“绿色大米”的企业陆续收到卫生部门的停产、停售通知，并被立案调查。这一事件引起了有关部门和企业的高度关注。　　
　　一段时间以来，济南多家超市的“绿色大米”成为市民争购的“绿色食品”。然而，卫生部门调查后下令停止生产销售这种又叫“竹香米”、“竹颐米”的“绿色大米”，同时禁止外地“绿色大米”进入济南市场，卫生防疫系统先后收缴了上千公斤的“绿色大米”。
　　市卫生防疫站介绍说，被封存的“绿色大米”来自济南孟宗、济阳绿洲、山东众城等生产企业，包装上谎称“纯天然、免淘洗”等，其实不是因为干净，而是不敢让人淘洗，因为一洗就会褪色露馅。这些宣传不但容易使人消除由于米掉色而产生的疑虑，而且让人将色素一点不掉地全部吃到肚子里。初步检测表明，普通白色大米掺入竹香精（也叫竹质精维素、鲜竹液），经过调配、混合、搅拌，将绿颜色添涂到大米外表，就制成了“绿色大米”，还有的地方叫清香米。
　　卫生部门认为，竹香精是由竹叶、竹青、竹黄、松针、山姜子为原料制成的，所用原料不在卫生部制定的《既是食品又是药品品种名称》之列。
　　有关专家指出，真正的竹香精是由天然物质提取，其色泽为深绿，不会这么鲜艳，着色力也不会这么强，而查封的“绿色大米”检验出人工合成色素亮蓝、柠檬黄和甜味剂糖精钠。检测表明，每公斤“绿色大米”中色素含量分别达到0.08克和0.03克。生产厂家将“绿色大米”标榜为清香四溢，口感舒爽，长期享用增进健康，并有意要与天然绿色食品挂钩，误导消费，明显违法。
　　有关方面看法不一
　　面对卫生部门的处理，销售企业比较配合，而生产和加工企业则持有异议。绿洲公司解释说，他们的“绿色大米”去年1月通过了农业部稻米及制品质量监督检验测试中心的质量检测，还通过了FDA（美国国家食品局及国家药品局）的认证。另一家生产竹香精（染制“绿色大米”的主要成份）的湖南企业也寄来了卫生许可证复印件，上写“批准湖南某竹类食品公司生产竹香米及竹质精维素”，并盖有省、市卫生部门的公章。
　　关于染制“绿色大米”的竹香精，湖南省卫生部门承认其合法性，而济南市卫生部门则认为找不到合法的卫生法规依据。关于对“绿色大米”的检测，有关专家认为，我国现行大米质量评定标准属国家强制性标准，这一标准明确规定是对于不含有任何其它添加成分的大米进行检验；且国家标准中规定可以使用某些人工色素的食品中并不包括大米。目前，国内正规的粮食部门加工大米时一般都未采用加油、加色工艺，正是执行有关标准所为。
　　在山东省，有的城市如济南、青岛等地对“绿大米”进行了查处，但也有的地方并不过问此事，这说明各地各部门的执法标准并不统一。
　　卫生部有关人士日前专门就“绿色大米”发表谈话指出，目前市场上流行的“绿色大米”系使用天然或人工合成的色素染色而成。我国食品添加剂使用卫生标准规定了色素的种类和使用范围，凡超过这个标准的，都必须经国务院卫生行政部门审批。目前我国添加剂卫生标准中没有规定色素可用于大米。因此，未经审批的“绿色大米”，是不允许销售的。