“两头热”缺一不可 [复制链接]

第11版(农村经济)
专栏：编辑点评

　　“两头热”缺一不可
　　江夏
　　本栏编辑的两篇稿子，分别来自湖南的两个地区。并非对湖南有所偏爱，而是因为一个农业大省的两个传统农区，能把农产品加工业搞得如此红红火火、有声有色，为当地农村经济的发展打拼出一片全新天地，这两篇来稿中传递出的信息令人鼓舞！
　　农业产业链条短，农产品加工程度低，是目前我国农业效益不高、农民收入增长缓慢的重要原因。就拿最常见的玉米来说，发达国家能变着法儿加工出2000多种产品，而我们生产的玉米，有多少只是卖了玉米棒，或者简单加工成玉米粒、玉米?、玉米面，多少该挣的钱就这样白白流走！
　　发达的农产品加工业，不仅可以大量转化农产品，增加农业的附加值，安置更多农民就业，而且可以带动农业结构调整，从根本上改变农村经济的现有格局，地里种什么，圈里养什么，全看加工业需要什么原料，市场上需要什么样的产成品。
　　对于发展农产品加工业，各地不能说不重视，会没少开，文件也没少发。但是从实际的情形看，无论是发展的规模、速度、层次，都还差得很远。岳阳和沅江的实践告诉我们：发展农产品加工业，一定要政府和企业两头都热。政府算得更多的是地方经济发展的宏观账，企业算得更多的是自家赢利的微观账，宏观和微观、社会效益和经济效益两笔账能算到一起，事情才能做起来，两个积极性缺一不可。政府要搞好协调和服务，创造宽松的发展环境，使更多的企业在农产品加工领域能赚钱，能赚大钱。否则，政府再号召，企业也可能不买账。
　　有资料表明：我国农产品的加工程度为45％，其中二次以上的深加工仅占20％，发达国家则占到80％以上。我国农产品加工业产值还不到农业产值的80％，而发达国家则在3倍以上。农产品加工既是中国农业的薄弱环节，也是其潜力所在。岳阳和沅江的变化，让人看到希望。