兰州：谁砸了月饼市场 [复制链接]

第9版(经济周刊)
专栏：

　　兰州：谁砸了月饼市场
　　本报记者 王方杰
　　今秋月饼遭冷遇
　　每年中秋节，都是月饼的销售旺季。但在兰州，今年的月饼市场却出现了前所未有的疲软现象。
　　至少在中秋节前半个月，各月饼厂商就使尽浑身解数，展开了激烈的竞争。除了增加品种，包装也极尽奢华，在月饼礼品包装里，增配酒、紫砂功夫茶具、高档茶叶、镀金刀叉、电话机等物品，力求满足那些送礼人的需求。
　　但令人遗憾的是，这些“俏媚眼”却没人看。一家生产月饼的企业营销主管透露：从8月30日到9月17日，他们仅卖出20多盒月饼，平均每天不到2盒！业界人士估计，今年兰州月饼市场将萎缩40％。
　　更让厂商尴尬的是，中秋节未到，已经有人做起了月饼回收生意。在一些礼品回收店里，在市场上卖100多元的高档月饼，只要一二十元就可搞定。
　　“价格太离谱了！”
　　“包装越来越豪华，价格越来越离谱，工薪阶层根本消费不起。”在记者走访的数位兰州市民中，大家的意见惊人的一致。
　　的确，记者在市场上看到，那些包装高档的月饼，价格都不菲。“好利来”至尊大礼盒，售价418元；在另一品牌的28个系列月饼中，价位在98元以上的有15种，价位在30元至50元的只有3种，极品礼盒为1180元。
　　据业内人士披露：一块150克的普通月饼，成本大约在1.7元左右，如果采用鲍鱼、鱼翅或燕窝等昂贵的馅料，成本也不过5元左右。但一加上外表华丽、鲜亮的礼品包装，立马身价倍增。
　　另一位高薪人士说：“我送礼也不送月饼！现在这年月，受礼的人谁还吃月饼？我花了大价钱，却只买一盒人家并不需要的月饼，我有毛病啊！”
　　与此形成强烈反差的是，2至5元的散装月饼市场却人潮涌动。手工蒸制、价廉物美的兰州传统月饼——千层饼（把面饼里加了些枣泥、豆沙、姜黄等物）卖得异常火爆。在张掖路市场，一家早点摊在中秋节前每天都能卖出100多笼千层饼。
　　月饼市场疲软的警示
　　9月23日，中秋已过。兰州各商家不约而同地搞起了月饼“跳楼大甩卖”。在前一日还标价998元的月饼，这天38元就卖了。
　　甘肃省消协有关人士认为：月饼厂商为了追求高额利润，大家都不甘落后地追求豪华，追求礼品化，造成月饼名不副实，这实际上也是一种掺杂使假行为。这种集体不负责任的做法，将会导致更加严重的后果。去年的“冠生园”事件导致消费者对月饼的信任整体下降，使月饼市场缩水20％上下，损失30亿元，就是一个深刻的教训。如果月饼厂商再采取自毁信誉的做法，势必在更大程度上动摇消费者的信心，明年的月饼市场就更不乐观了。
　　消费者赵先生对记者说：月饼本来是一种大众食品，但厂家却拼命向礼品化、豪华型发展，好让少数人拿着这些月饼当“敲门砖”。这实际上已失去了大众食品的本来含义。那些厂家就没想想：大众食品一旦脱离大众，难道还会有好果子吃吗？！