沧州小枣的甜蜜攻势 [复制链接]

第5版(国民经济)
专栏：

　　沧州小枣的甜蜜攻势
本报记者彭俊
“欢迎各位朋友前来参观。进了枣园，大家尽可放开摘，敞开吃，回去多给我们做宣传！”不久前，参加“沧州——中国枣业从这里走来”宣传周的全国各地宾客，从活动开始起，就感受到了枣乡沧州人热情而甜蜜的宣传攻势。
　　说起河北沧州的小红枣，至少有三项在全国名列前茅。历史悠久：沧州地处古燕赵，红枣栽培可以追溯到春秋战国时代，距今已有3000多年历史。规模庞大：全市红枣面积近160万亩，年产量达2亿公斤。品质优良：味香肉甜，糖分较高，掰开后能牵出缕缕黄色细丝，被誉为“金丝小枣”。
　　近年来，沧州人积极开拓小枣市场，北上南下，办展览，搞展销，初见成效。此次宣传周，更是盛况空前。各县乡的枣农代表纷纷登台亮相，唱起了主角。
　　宣传，只是沧州小枣出击市场的一招。沧州人在品质改良、加工转化上下的功夫更大，沧州小枣的市场越做越大。
　　今天的沧州，已经不是“小红枣”的一家天下。宣传周期间，在号称“百枣园”的沧县红枣良种繁育基地，沿路摆放着果形迥异的各种红枣。据称，基地占地600亩，收集保存了全国红枣品种305个。这是国家林业局和河北省林业厅合办的全国第一家、也是规模最大的红枣良种繁育基地。
　　沧县的“百枣园”只是沧州人改良红枣品种品质成就的一个缩影。据统计，全市红枣目前有270多个品种，其中不乏名牌产品。“金丝丰”、“旱脆王”获国家级金奖，“金丝蜜”、“无核红”获国家级银奖，“龙睛”、“绿凯”等5个红枣品牌已经逐渐被市场认可。
　　农产品要增值，农民要增收，加工是关键。驱车在沧州乡间，路边望不到尽头的枣园，遮住了房舍和原野。每年2亿公斤的红枣，利用好了，是沧州农民的宝贵财富，利用不好，将成为可怕的包袱。近年来，沧州人在红枣加工上着实下了一番功夫。他们改变单一的干制红枣的加工方式，积极开拓枣品深加工，产品有枣汁、枣酒、枣茶、乌枣、蜜枣、脆枣、阿胶枣等30多个品种，年加工量2000多万公斤，从事红枣加工的企业和摊点多达1100多个。
　　此外，他们还在产品包装上巧做文章。在沧州市场上随便转转，小包装、精包装的各式红枣礼盒触目可及。小小红枣，在沧州人的手里打扮得越来越靓。
　　甜蜜的攻势换来的是甜蜜的收获。在宣传周的第一天，就有14个项目签约。目前，沧州红枣在巩固南方市场的基础上，已稳步进入东北、西北市场，销往全国12个省（市区）以及东南亚6个国家和地区。2001年，沧州红枣实现销售收入9.4亿元。早红枣集中产区，枣农人均年收入超过2000元，高的达到4500多元。
　　如今，总人口600多万的沧州市，每年有近1／6的人从事红枣的生产、加工、运输。小小红枣，已成为带动沧州农民致富、农业发展的名副其实的支柱产业。