几年前被戴上“夕阳产业”帽子的百货业，如今又面临连锁超市等新兴业态迅速扩张和外资零售企业大举进入的双重竞争压力——传统百货业还有戏吗 [复制链接]

第9版(假日生活周刊)
专栏：消费视窗

几年前被戴上“夕阳产业”帽子的百货业，如今又面临连锁超市等新兴业态迅速扩张和外资零售企业大举进入的双重竞争压力——
传统百货业还有戏吗
本报记者杜海涛
千店一面，由盛及衰
日前，北京三利百货清仓处理大家电，这是继北京贵友、东安等商场退出大家电经营后，又一个宣布退出的大型商场。此外，北京西单赛特、世都百货等正在逐步缩小大家电的经销，现在只保留了彩电等单一或较少品牌的销售，最终淡出家电市场已是大势所趋；而北京近年来一些新开的商场，如中友百货、东方新天地、晨曦百货等，一开业就不经营大家电。
越来越多的信息显示，百货商场的大家用电器经营已是明日黄花，家电经营的主渠道已变成以国美、苏宁等为代表的家电连锁专业店。据有关方面统计，两年前，全国家电连锁业的总销售额在３０亿元左右，而目前是４００亿—５００亿元，增长了１０倍。
家电经营的变迁，从一个侧面反映了我国百货业由盛及衰的发展过程。
我国百货业发展的“黄金时期”是２０世纪９０年代前半期。从１９９２年到１９９７年，我国年销售额在１．２亿元以上的大型百货商场由１９８家扩大到近１０００家。一座座富丽堂皇的大商场，被看作是城市现代化的标志。到大商城买家电，选择余地大，质量有保证，是城乡居民的首选。但是，一哄而上的大商场建设造成百货业的“千店一面”，加上经营理念落后和管理体制僵化等因素，使企业经营成本居高不下，竞争力持续下降。从１９９７年开始，我国百货业渐渐萎缩，百货业的主导地位动摇了。
中华全国商业信息中心的统计数据显示，２０００年，全国２７３家重点大型零售商场实现商品零售额１０７２．８亿元，比上年增长１３．６％，但同期实现利润总额比上年下降９．９％。２００１年，全国１９７家重点大商场总利润达１９亿元，虽然同比增长６％，但仍有７４家企业利润总额同比下降，有６２家企业亏损，亏损面达３１％。
在百货业萎缩的同时，连锁超市却迅猛发展。尤其是近几年，大中型连锁超市以价格低廉、种类齐全等优势，平均销售增长速度始终在５０％以上，大大高于社会商品零售总额和传统百货商店的增长速度。２００１年中国零售百强企业中，连锁业态企业已达到３３家。我国最大的连锁超市——联华超市的销售规模已经连续三年名列中国零售业榜首。去年，进入零售百强前１０名的企业中只有２家是百货企业，排名第一位的连锁企业销售额几乎是排名第五的百货企业的一倍。北京９家入围全国百强的百货企业中，除了北京王府井百货（集团）股份有限公司排名上升外，其它企业的排名全部下降。
以变应变，再塑辉煌
与一些新兴业态相比，百货商场有明显的劣势：品种不及购物中心和大型综合超市多，专业性不及专业商店强，价格不如专业商店和折扣店有竞争力；原有的购买便利的优势，随着城区改造、居民外迁等造成的购买力分散而在逐渐丧失。加入世界贸易组织后，国际零售巨头也纷纷来我国各大中城市开店，扩张地盘，百货业还面临外资商业的激烈竞争。面对如此严峻的形势，百货业要想在市场竞争中立于不败之地，就必须及时调整企业经营策略、商品结构和零售方式。要走出局限于个别城市的“小圈子”，逐步向集团化、现代化和国际化发展。
中国人民大学教授黄国雄认为，百货商店与其大而全，不如大而专。调整经营结构，突出特色经营，是大商场应该努力的方向。当下，不少大商场退出利润不高的家电经营，尽管是竞争下的无奈之举，也不失为走向转型的明智选择。
北京城乡贸易中心总经理助理赵磊女士认为，随着时代的发展，商场的功能由以前单纯购物买卖转变为休闲、娱乐、文化享受和购物并重。适应这一变化，百货商场应坚持品牌至上原则，重点营销时尚性强、技术含量和附加值高、注重品位的商品，通过主题特色经营构建核心竞争力。日前，北京华联商厦以其特色鲜明的“概念店”打进广州百货业，迎来业内一片喝彩。广州华联商厦有限公司有关负责人说，华联商厦将把文化融入商场各层中，如在四楼的运动健身广场，楼层角落将摆设篮球架，消费者可以在购物的同时，享受运动的快感。
“大”是大商场固有的优势。在突出特色经营的同时，百货业要向集团化、现代化和国际化发展，尽快形成几个跨地区、跨部门、跨所有制甚至跨国经营的百货店集团，有条件的企业可以开展百货业的连锁经营，不断做大企业规模。日前，北京１３家商业公司进行联合，成立了首连集团；天津著名的老字号百货业劝业场与华联商厦进行了联合重组，成立了天津劝华集团；北京王府井百货在广州、武汉、成都等地都开设了连锁分店，也取得了很好的经济效益。
业内人士指出，我国消费需求的迅速增长和需求的多样化，决定了新兴业态和传统百货业将共同发展。只要以变应变，采取符合时代需求的营销策略和营销手段，重塑竞争力，传统百货业就能在商战中杀出一条“活路”，赢得足够的生存空间，仍然会受到消费者欢迎。（附图片）
题图：近日，北京百货大楼迎来４７周年店庆。图为消费者在排队交款。
新华社记者李文摄