云南热作：如何减少经营风险 [复制链接]

第11版(农村经济)
专栏：

　　十余载热作资源开发，云南热区1000余万农民腰包鼓了一些。但由于热作产品市场波动较大，农民和龙头企业的心一直七上八下——
云南热作：如何减少经营风险
　　本报记者 高云才
　　风险话题，何以引出？
　　对很多北方农民来说，“热区开发”是一个陌生的概念，可对世世代代蜷曲在深山中耕作的云南热区百姓来说，却是一个摸得着的“金蛋蛋”。
　　热区，在我国是指热带和南亚热带地区，涉及滇、桂、粤、琼、闽、川、黔等省区，目前各种热带作物种植面积约730万公顷。在党中央国务院的亲切关怀下，始自1986年的云南热作资源开发，犹如滔滔澜沧江水，轰然澎湃。对许多食不果腹的云南热区山民来说，人均收入从1986年的400元蹿升至现在的1600元，真的意味着新的生活开始了。
　　云南热区，分布在思茅、西双版纳、红河、临沧、德宏等地，人口1000余万，土地面积8万多平方公里。15年来，云南先后利用南亚热作专项贷款2.29亿元，地方配套资金1.51亿元，建立了诸多热作商品示范基地。至2000年，全省热作面积达到1266.9万亩，总产量达到1616.4万吨；全省热作总产值55.3亿元，占全省农业产值的8.92％。
　　看到云南热作经济报表，心里还真有点打鼓：热作产值是不少，甘蔗产值23亿元，茶叶产值7.5亿元，橡胶产值15亿元，热带、亚热带水果产值6.8亿元，咖啡产值1亿元……但利润呢？却不好统计。
　　问题出在哪里？“热作产品价格下滑，企业和农户的经济效益受到严重影响。”云南省热区开发办公室主任李晓霞说。
　　近年来，天然橡胶、咖啡、茶叶、食糖产品价格下跌，形势不容乐观：天然橡胶近期价格已跌到每吨6800元左右，跌至近十年来最低点，平均价格降低了5000元；2000—2001年度生咖啡价格跌至25年来历史最低点，在云南咖啡主产区的收购价每公斤7元—8元，平均下降了50％。另一个问题是，热区资源开发过程中市场建设滞后。近年来，天然橡胶、茶叶、咖啡、食糖、热带水果等产品不同程度存在产品销售不畅的状况。
　　有机农业蕴含商机
　　“有机农业蕴含商机。发展有机热作，利用热区气候资源的独特优势，提高热作的生态品质，是减少热作经营风险的一剂良方。”潞西市茶叶局年轻的副局长杨涛说。
　　有机农业，就是对农业生产的全部过程进行监控，做到绝对没有污染，终端产品是有机产品。发展有机农业，意味着更高的利润机会。但如果没有龙头企业作依托，有机农业理论上的商机，怎么也不会转化成现实的商机。潞西市志成茶叶公司就是在这样的时刻，肩负起历史使命的。
　　志成公司目前有280亩有机茶园，480亩准有机茶园。志成董事长李富良说：“孟巴娜西，傣语，美好田园和鱼虾甚多的地方。作为我们有机茶的品牌，这个名字好吧？”李富良陪记者来到勐嘎镇芒丁村，公司的准有机茶基地，一眼看去，莽莽苍苍的山峦辉映着东一处西一处的茶园。老李说：“芒丁村72户农户，严格按照公司制定的有机章程操作，农民人均收入达到2000元。有机，给农民也带来了好处。”在滇西一带，李富良可谓鼎鼎大名，他是滇西茶叶经销大户，每年销量在1000万吨。
　　当然，发展名优茶，包括有机茶，的确饱含商机。“九五”期间，云南共出口茶叶46424万吨，创汇9750万元。这当中，名优茶功勋卓绝。“提高热作产品市场竞争力是关键，”云南省热作专家陈伟隆说。
　　先割“肉”，再长“肉”
　　减少热作经营风险，选择优质终端产品自是十分重要，而生产方式的选择，同样不可小觑。先割“肉”，再长“肉”，就是选择生产方式上的一条重要经验，这是企业和农民的双赢方式；而有了双赢，热作产业才能持久。
　　潞西市宏天咖啡公司副总经理杨天韶同我算了一笔账：以现有的耕作条件，只要再追加200元投入，农民就可以投产1亩咖啡。但如果企业开垦搞基地，每亩要投入6000元以上，才能投产。“这就需要我们同农民联手，给农民一些优惠条件，让农民和企业一起致富，一起发展。”
　　遮放镇潞西村村民完彦帕（音），23岁，承包了7亩承包地种咖啡，“有宏天公司，我们种咖啡心里有底。”这位傣族小伙子说。
　　老杨说：这里的农民手头没有什么现金，宏天公司就为农民无偿提供种苗、技术，以图长远。农民对咖啡种植的最大担心是，产品是否能够卖出去，我们就保证按1吨鲜果1300元价格从农民手里收购。我们还给农民保护价，收购点放到村委会，并给农民保产量。这下农民放心了。
　　现在，宏天公司每个技术员配备一辆摩托，一把锄头，深入田间，指导种植。老百姓一看见“摩托＋锄头”，就知道宏天公司的技术员来了。眼下，宏天公司咖啡基地3万亩。仅种苗费一项，就让利农民510万元，还不包括无偿的技术服务。眼下，农民种别的，一亩产值500元，而种咖啡，一亩至少产值1300元。农民就甭提有多高兴了。潞西农业人口26万，1984年种植咖啡前，农民收入400元。现在咖农人均收入达2000多元。宏天与当地农民签有购销定单的3万多亩咖啡基地，一共带动了1.8万农户。
　　“让利给农民，农民受益了，公司也有新的发展。就像滚雪球一般，越滚越大。”潞西市委书记杨春华说。据悉，“十五”期间，宏天公司准备通过双赢战略，发展咖啡10万亩，到2005年可以投产，产值3亿元—5亿元，税收5000万元左右……
在云南看热作，真的让你眼花缭乱：这里，红掌、鹤望兰、非洲菊等热带花卉，砂仁、白豆蔻、芦荟等南药，开发都已初具规模。但有一点，我们始终不能眼花缭乱，那就是，热作开发应该有效化解经营风险！