走进印度北部“粮仓” [复制链接]

第11版(国际·体育)
专栏：连载

　　走进印度北部“粮仓”
本报驻印度记者 张静宇 钱峰
为了观察得更仔细一些，记者在一片未收割的稻田旁停住车，信手拈了一个稻穗放在手里细看。第一个感觉是这一带的水稻生长情况似乎并不大理想。这里的水稻单穗颗粒一般只有几十粒，而且不甚饱满，估计单产不会很高。用手搓开稻壳再看，里面的米粒呈细长状，与泰国香米的样子大致相同。联想到在首都新德里市场上常见大米的口感，感觉其品质大约介乎于我国南方籼米和北方粳米之间。但考虑到这里的水稻生长期短，加上昼夜温差小，因此如此大面积的水稻种植能够有这样的收成和品质，已经很不简单了。
　　印度是一个现代与传统交织的国家，在农业生产上也不例外。以记者在哈里亚纳和旁遮普等邦所见，一方面农业机械化大范围普及，农田基本建设先进，电力浇灌设施齐备，另一方面又显露出传统落后的农作痕迹。公路上，与大型运粮车形成鲜明对照的是缓慢驶过的破旧驴车、马车；场院上，摆在大型电动脱粒机不远处的，是一个个平置的汽油桶，皮肤晒得黝黑的农民高举双臂，在桶上奋力摔打着成捆的稻穗。汗水浸透了他们的衣衫，他们辛勤劳作的背影与远处的现代化农机具形成强烈对比。
　　印度是个有着10亿人口的大国，不断增长的人口在给政府造成巨大压力的同时，也对农业生产提出了越来越高的要求。但印度目前基本上还是一个传统意义上的农业国，国民中70％左右是农民。对于他们当中的大多数人来说，靠天吃饭依然是最基本的生存方式。今年夏季的连续干旱造成不少地区粮食减产。与此同时，另外一些地区的水灾又导致颗粒无收。即使在自然条件相对较好的哈里亚纳和旁遮普等邦，情况也不是很乐观。记者沿途看到的河流大多水量较少，而且多数存在不同程度的污染。这一带过去地下水位较高，但由于干旱和过量采水，使得地下水位近年来不断下降。另外，大片的良田被居民住宅和各种工业设施占用，毁地现象严重。印度一些农业专家指出，政府对这一切万不可掉以轻心，不可为一时、一地的粮食丰收现象所迷惑，而小视百姓吃饭问题的艰巨性。
　　哈里亚纳邦、旁遮普邦等地发展农业生产的成功经验给人的启示是，只要政府重视，措施得力，运用科学的方法，以南亚次大陆这块肥沃的土地养活印度的10亿人口应该不是什么难题。印度政府发布的统计数字显示，印度全国目前已经实现了粮食自给，应该说这是一个了不起的成就。
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