以色列　知识农业 精细农业 [复制链接]

第11版(国际·体育)
专栏：出访归来

　　以色列
　　知识农业 精细农业
本报记者 黄晴
　　以色列国土面积不大，且多数地区自然条件恶劣，然而，以色列人却在这样一种条件下发展了极富特色的农业经济。在以色列，看不到一望无际的丰收原野，农业的存在似乎显得零散和不起眼，但走近看一看，其农业生产的精细程度和管理水平则让人赞叹不已，其内在的科技含量相当高，可谓“虽小却优”。
　　以色列人自豪地称自己的国家为“农业商机之园”。有这样一组数字可为佐证：西红柿每公顷最高年产500吨，沙漠地区柑桔每公顷最高年产80吨；鸡年均产蛋280个，奶牛年均产奶量1万升；在花卉生产上，温室大棚每公顷每季度生产300万支玫瑰……这足以反映出以色列农业生产的高效率。
　　在以色列，温室大棚农业极为发达，相应的装备生产也很先进。记者参观位于以色列南部沿海地区生产塑料棚布的玻利萨克公司时，曾经在耶路撒冷专修过中国历史的该公司亚太地区市场经理海德曼用汉语开门见山地说，公司的宗旨并不是简单地生产温室覆盖产品，而是为温室生产提供系统的解决方案，即通过计算机系统和高科技产品的结合，创造最适宜的人工气候环境，使光量、温度、湿度、通风、二氧化碳含量与营养液等能依据植物生长要求达到最佳组合。公司生产的铝网膜温室篷布不仅可以控制光的透入量，而且可以改善透入光的质量，即对不同光谱长度的光线进行筛选，并有控制温度、湿度、通风、防止虫害等功能。产品采用了可以再生利用的“绿色”材质。
　　在以色列北部的阿菲开姆，记者参观了一家示范实验奶牛基地。基地负责人对记者说，公司主要不是为了生产牛奶或奶牛饲养的设备，而是提供先进的生产管理理念、技术、经验和专门知识。他首先介绍了公司的宗旨和哲学。犹太民族似乎有偏好抽象思维的传统，但在具体做事时又很实际，形而上和形而下的思想方式结合得很好，让人感叹。该公司的主要输出产品是全套管理奶牛生产的方式，软硬件均包括在内。整个系统均实行计算机管理，对每头牛均安有电子监视器，进行个性化的饲养。据介绍，该系统已在15个国家安设，其中在中国有三套。
　　记者在以色列还参观了瓦尔卡尼农业研究中心和几个“基布兹”（即以色列的集体农庄）的农业机械制造厂及农产品加工厂。总的感觉是，这些机构都朴实无华，外表上毫不起眼，但都能拿出具有特色和创意的成果和产品。例如“基布兹”的农业机械厂，工厂规模不大，同中国早期的乡镇企业差不多，人员也仅有几十名，但生产的农产品加工机械却种类颇多，如西红柿剖离取子机，水果清洗消毒机等。这些手工打制的机械配上计算机控制，使用起来方便精确，省力节能，显示了很高的设计创造能力。
　　一位以色列的研究人员曾自豪地说：“我们的农业是知识农业。”以色列发展农业算不上天时地利，农业本身又是和自然条件相关性最强的产业，但以色列人凭借智慧和努力，把农业办得有声有色。尤其值得一提的是，以色列的农业研究生产机构不尚浮华，不务虚名，把资金和人力全都投入到可产生效益的实质性研发工作上，值得人们学习。（上）（附图片）
图为以色列玻利萨克公司的花卉生产大棚。
本报记者 黄晴摄