宏邦的启示 [复制链接]

第10版(科技)
专栏：

　　宏邦的启示
　　蒋建科
　　被誉为世界营养研究先驱的卡尔·宏邦是纽崔莱营养食品的发明人。有趣的是，他是在中国获得灵感后发明营养食品的。
　　1915年，卡尔·宏邦来到上海。他发现，以新鲜蔬菜和谷
　　物为主要食物的穷人很少患脚气病，相反，以吃精制白米和肉类为主的富裕人家大多患有脚气病。卡尔·宏邦认定，糙米的稻壳中含有一种能治疗脚气病的物质，于是开始动手试制营养食品。1926年，卡尔·宏邦回到美国，加利福尼亚广阔的平原上普遍种植了多年生草本植物“紫花苜蓿”，宏邦发现，这实际上就是在中国江南一带很受欢迎的野菜“草头”，他用从中国获得的灵感，把营养食品开发的重点转移到了“紫花苜蓿”上。1934年，宏邦终于研制出第一批营养食品，创造出享誉中外的品牌。卡尔·宏邦的经历，给我国农业科技的发展带来许多有益的启示。
　　启示之一是要以不断创新的理念开展研究工作。卡尔·宏邦之所以能够获得成功，首先在于他能大胆设想、不断创新，这种创新不仅是技术的创新，更是思维的创新，观念的创新。由此可见，创新不只是科学家在实验室里才能进行的，日常生活中到处都存在着创新的机遇，关键是要用创新的眼光观察事物，思考解决问题的办法。
　　启示之二是要以人为本来开展科学研究。卡尔·宏邦之所以能够获得成功，还在于他研究的目的是为了人的健康，是以人为本的，所以具有强大的生命力和广阔的发展前景。其实，农业的根本目的是为人类提供充足、健康、有营养的食物，如果我们把追求产量、追求数量作为衡量农业发展程度的主要标志，而忽视了食物的安全与营养，不仅会影响农业的发展，还会影响人类的健康。
　　启示之三是要经得起挫折，耐得住寂寞。1926年，当卡尔·宏邦搭乘一艘美国货船回到美国时，兜里只剩下20美元。他只得靠打工挣几个小钱维持生活，但他仍然利用工余时间研究营养食品。笔者也曾见过一些有识之士开发农业项目，项目选得也不错，前景也看好，创业者起初干劲也很大。可是过了几年，再去看他们，发现早已人去楼空，原因是农业科技出成果较慢，研究人员耐不住寂寞，只能半途而废，令人惋惜。
　　现在，我国已经加入了世界贸易组织，我国农业也遇到了前所未有的挑战，但同时也迎来了空前的机遇。我国古代的劳动人民曾创造了辉煌的农业文明，积累了丰富的经验。在新的世纪里，只要我们充分挖掘我们的文化宝库，吸收其中的精华，再结合现代农业高新技术，大胆创新，那么，我们就一定能为人类的农业文明作出更大的贡献。