中丹合作研究家猪 [复制链接]

第7版(国际)
专栏：

　　中丹合作研究家猪
　　本报记者吴迎春
　　“丹麦每年出栏2200万头家猪，其中只有两到三头发现有残留抗菌素。丹麦猪肉是世界上最干净的猪肉，在环保标准很严的欧洲、美国市场非常畅销。”
　　“请问，丹麦生产最干净猪肉的经验和方法是什么？”
　　“全国实行严格统一的质量管理，猪饲料中禁止使用激素和添加剂，严格限制抗菌素的使用，养猪场的清洗和消毒使用高压蒸气而不用农药……”这是在温州乐清市举行的“科学养猪知识讲座”现场丹麦专家同我国农民对话的情形，也是中丹在家猪生产方面交流与合作的一个生动写照。
　　丹麦是世界上最大的猪肉和种猪出口国，在饲养繁殖肉猪和种猪技术方面居世界领先地位。中国是世界上最大的家猪饲养和消费国，有悠久的养猪历史，中丹双方乐意在家猪生产方面进行交流与合作。多年来，中国方面从丹麦不断引进良种猪以改进家猪的品种和质量，并派出代表团组到丹麦考察，了解其饲养、开发和管理家猪的先进经验和方法，以改进我国传统的家猪饲养方法，丹麦方面也派出养猪专家到中国考察、交流。双方的合作取得了很好的效果，发展势头良好。
　　随着人类社会的进步和高新技术的不断涌现，近年来，中丹在家猪研究方面的合作进入了一个全新的领域，比如，利用先进的基因技术进行开发。据悉，中国华大基因研究中心和丹麦国家养猪协会于2000年10月达成协议，由中方提供技术、双方合作进行家猪基因组测序工作。双方将投入5000万美元，研究成果双方共享。
　　人类基因组计划中国协调人、华大基因研究中心主任杨焕明教授向记者介绍说，对家猪基因的研究有重要的作用和意义。在医学方面，猪一直是研究人类疾病的重要动物模型，从分子水平上破译其遗传密码，将有助于推进异种器官移植的开展。他举例说，猪心和人心大小差不多，通过基因改良，可能使猪心用于人体代用器官。另外，在经济方面，利用基因技术改良家猪的品种和肉质，提高养猪的效益，这是一个崭新的途径。科学家正在为此而努力。
　　家猪基因组测序工作在中国进行，一共用了5种家猪的样本，其中有丹麦猪和中国云南猪“二花脸”。由于中国科学家有完成人类基因组“中国卷”的数据和经验，家猪基因组测序工作相对简单一些。我国科学家进行的家猪基因组测序工作取得重要进展，目前已完成其覆盖率约25％。如果资金到位，预计再有6个月可完成家猪的基因图。
　　丹麦科学家和养猪专家对丹中双方在家猪研究方面的合作表示满意。丹麦国家家猪生产委员会主席奥拉·佩德森高度评价了中国科学家的研究工作，他说，中国人勤奋，努力，有知识和经验，特别是中国参加了人类基因组研究计划，有技术水平。“我对研究成果是非常满意的，对双方继续合作是有信心的。”