关于鸡蛋的往事 [复制链接]

第11版(国际副刊)
专栏：

　　关于鸡蛋的往事
　　杨叙
　　我和先生都不爱吃鸡蛋，也不喜食牛羊肉。但当我们身处南亚伊斯兰文化的国度里时，这一饮食习惯却给我们的一日三餐出了难题。俗话说，菜不够鸡蛋凑，没有办法，我们的饭桌上于是天天少不了那面孔浑圆而且据说营养丰富的家伙了。
　　煎鸡蛋、煮鸡蛋、西红柿炒鸡蛋，等把三门六派的鸡蛋都吃了个遍的时候，我再见到盘子里的鸡蛋就有点愁眉不展。先生见我不得开心颜的样子，说：我给你讲两件从前的事儿吧，关于鸡蛋的往事。
　　第一件事已经过去30年了。我刚当兵就跟着部队参加了坦克团的野营拉练，千里挺进，艰苦卓绝，顿顿吃葱头，半年没换样。一天，我奉命跟司务长外出采购。日头移过头顶时，司务长说歇歇吧，我俩就坐在田埂上，大眼小眼地盯着独轮车瞧，独轮车装得满满当当的，有菠菜，有土豆，还有鸡蛋。许久，司务长胡噜一下我的后脑勺，说你吃个鸡蛋吧。真的？我还没高兴起来就又泄了气，生鸡蛋怎么吃？我教你，司务长从车里拿出一个鸡蛋，在上面捅了个小眼儿递给我，就从这儿吸着吃，吃呀，磨蹭什么！我一咬牙一闭眼，吱溜，一股带着腥气的蛋液爽滑地溜进了嗓子眼儿，原来生鸡蛋温乎乎，咸丝丝，好吃得很。司务长眯缝着眼睛看着我笑，后来的十来里路，他没再让我推车，他自己紧了两回裤腰带，但一个鸡蛋也没舍得吃。
　　第二件事就在3年前。那时候我们正在丹麦，我曾经去博恩霍尔姆岛上参观访问。博恩霍尔姆岛真美，岛上的人很少，到处是高大的树木，绿茵茵的草地和盛开的鲜花，特别是到了黄昏时分，太阳挂在天边上，芦苇在晚风中摇曳着，一望无际的海水金光潋滟。陪同我们访问的主人名叫庇亚，是一个瘦高个子浅黄头发的中年人。在离开博恩霍尔姆岛前的告别宴会上，庇亚给我介绍了一道非吃不可的菜，当时我拿着菜单正有点无所适从，因为菜单是用丹麦文写的，而丹麦文我是斗大的字识不了一箩筐，于是将就着点了一道小牛肉，就在这时，庇亚凑过来了，他说，这一道菜你非吃不可，来到我们博恩霍尔姆岛不吃这道菜太遗憾了。是什么菜呢？我瞧着他手指的地方一头雾水。这道菜叫博恩霍尔姆太阳，他的回答语出惊人。我立时想起了那黄昏时分岛上特有的景色，又圆又大的太阳仿佛被湛蓝的海水融化了，失去了耀眼的炽热光芒，要是把它和吃的东西联想在一起，那它像一枚橙黄的柑桔，像一个熟透了的苹果，或许像一张金灿灿的玉米面贴饼子？我的好奇心勾起来了，就点这道博恩霍尔姆太阳吧。
　　在和庇亚谈笑风生之间，博恩霍尔姆太阳终于升起来了，它盛放在一个晶莹剔透的小玻璃盅里，在烛火闪闪烁烁的映照下，流光溢彩，吹弹欲破，红黄橙三色交叠着，变化莫测，称它为博恩霍尔姆太阳应该是再贴切不过。你当然已经猜出来了，这是一枚鸡蛋黄，而且是一枚生的鸡蛋黄，我按照庇亚的吩咐，把它轻轻倒在剁碎的牛肉馅上，拿起刀叉，细细品尝那独一无二的香甜味道。真的，博恩霍尔姆岛的太阳真美。
　　听了先生这两段关于鸡蛋的往事，我欢天喜地继续吃我的鸡蛋。