营养专家研讨必需脂肪酸 [复制链接]

第6版(教育·科技·文化)
专栏：

营养专家研讨必需脂肪酸
　　本报讯 必需脂肪酸与人类营养健康国际研讨会近日在上海召开，来自世界卫生组织和国际营养科学联盟以及中国的一些营养专家指出，必需脂肪酸已成为人体必需的营养物质，对人类的健康非常重要。
　　据介绍，必需脂肪酸是人体不能自身合成的物质，与维生素、氨基酸一样为人体所不能缺少。其功能及作用主要在于平衡营养、预防和治疗慢性病。
　　（山涛）