杜绝“瘦肉精”——杭州活猪 宰前尿检 [复制链接]

第11版(农村经济)
专栏：农村新事

　　杜绝“瘦肉精”——
杭州活猪 宰前尿检
　　据新华社杭州电 （记者张银曙）为让市民放心吃肉，杭州市对待宰活猪实行宰前尿样检测，有效阻止了喂饲过“瘦肉精”的生猪猪肉进入餐桌。据杭州市农业局提供的数据，到目前，杭州市共有4552头生猪因尿检呈阳性而被拉下屠宰线。
　　“瘦肉精”学名盐酸克伦特罗，生猪食用了“瘦肉精”既能减少脂肪又能增加瘦肉，但人吃了含有残留“瘦肉精”的猪肉及其内脏等，短时间内就会出现血压升高、血管扩张、心跳加快以及肾脏功能加重等现象，严重的可以致人死亡。去年以来，全国许多地方发生居民因食用“瘦肉精”猪肉集体中毒事件；其中，杭州市发生两起这类事件，中毒人数达260余人。
　　为让广大市民吃上“放心肉”，杭州市从去年9月20日开始在城区6个定点屠宰场实行待宰活猪宰前尿样检测，即由动物检疫人员对每一批准备屠宰的生猪进行尿样抽检，并用酶联免疫法进行检测；四五个小时后，由动物检疫部门通知屠宰场，凡检出尿样呈阳性的待宰生猪不得上线屠宰。同时，对全市48家饲料、兽药生产企业进行抽查、审核和登记，共查获“瘦肉精”添加剂69.5公斤。