“活出真实 活出味道”——福州市下岗职工陈晓萍创业纪实 [复制链接]

第2版(要闻)
专栏：再就业故事

“活出真实 活出味道”
——福州市下岗职工陈晓萍创业纪实
本报记者 宣宇才
　　1996年，在一家大酒店做办公室工作的陈晓萍下岗了。个性坚强的陈晓萍和几个下岗的姐妹商量说，与其被动等待安置，不如自力更生，活出个样子。她们决定：自己组织起来，自己找项目，自己解决再就业问题。
　　再就业的岗位在哪里？她们开始收集各种市场信息，走上街头调查商业机会。陈晓萍发现，许多福州人喜欢北方面食却不擅长制作，街上的包子、馒头店多是郊县农民进城开的夫妻店。由于本小利薄，小作坊的产品质量差、卫生条件不佳。她在报纸上看到一条题为《杭州风行大包麦当劳望而却步》的新闻，立即赶赴杭州。她在几家口味不同的饭店买了20多斤包子、馒头，细细品尝，然后信心百倍地返回福州。
　　这年夏天，陈晓萍等3名下岗职工集资10万元，创办了福州市真味包点公司，陈晓萍任总经理。为什么取名“真味”？陈晓萍解释说：“一是真材实料、口味地道；二是活出真实、活出味道。”刚开始生意不多，但他们坚持高起点、树特色，购买了先进的技术设备，招聘高级面点师，设计出科学合理的生产流程。
　　开张后，陈晓萍马不停蹄地访客户，听取意见。福州人吃面食好甜，陈晓萍就在杭式包子基础上加以改进。有消费者反映，5毛钱的馒头一个吃不饱两个吃不下，他们就生产7毛钱一个的。随着销量增加，他们逐步发展成连锁店，肉包、菜包、豆沙包、花卷、千层糕、馒头，品种应有尽有，产品形成了系列。
　　陈晓萍陆续吸收了60多名下岗职工就业。为了让下岗职工尽快完成从产业工人到服务人员的角色转变，每个下岗工人上岗前，要培训一个月，介绍公司的目标、理想、规划、职责以及《劳动法》赋予每个人的权益。
　　陈晓萍的创业道路历尽坎坷，然而她却始终不失信心。现在，公司总部的生产车间已经扩展到600多平方米，职工平均工资达到700元左右。陈晓萍对记者说：她要带领下岗职工干出个好企业。