5月份，每500克0.35元左右；进入6月，价格倏然升至每500克1元左右。从初夏到盛夏，西瓜价格应是稳步下降，可今年缘何相反——瓜价为何一波三折 [复制链接]

第9版(经济周刊)
专栏：

　　5月份，每500克0.35元左右；进入6月，价格倏然升至每500克1元左右。从初夏到盛夏，西瓜价格应是稳步下降，可今年缘何相反——
瓜价为何一波三折
李多
　　3月份以来，北京市场的西瓜价格呈一路下滑之势。到5月上旬，每500克的价格比去年同期有30％以上的降幅，有的降幅甚至高达50％。进入6月，瓜价较半月前大幅上升，批发价升至每500克0.8—0.9元，零售价也攀高到每500克0.9元—1.2元。
　　北京农科院许勇博士认为，前期西瓜价格暴跌，主要是因为山东西瓜今年种植面积大，且大部分外销。往年上海、江浙等南方城市能消化一大部分，而今年南方大雨不断，西瓜“南下”受阻。最近几年，北京早熟西瓜市场一直由山东等地的外埠西瓜唱主角。而北京本地瓜农为了抢占早熟西瓜市场，往年应在6月初大批上市的，今年提前大量上市。
　　后期瓜价上扬，主要原因是由于5月下旬后，山东等地的大棚西瓜销售接近尾声，到货量日渐减少。同时，北京本地的早熟西瓜也销售得差不多了，而京郊地区陆地西瓜要到6月中下旬才可批量上市，在5月底至6月中旬之间，北京西瓜出现断档供应短缺。
　　其实，纵观近几年西瓜销售情况，出现西瓜断档期并非今年才有。
　　西瓜受气候影响很大，又不能做成罐头、果脯等产品，所以西瓜的南北调度、种植结构、资源配置最能体现出市场逻辑。但从今年北京市场西瓜价格高低不定可以看出，产销环节还存在一些问题。北京西瓜市场基本被大路货充斥，仅有单一品种很难抵御市场的冲击。要想保持产品的竞争力，就必须调整西瓜种植结构，在西瓜的花色品种上多下功夫，走多样化发展之路。