唤醒“大红袍” [复制链接]

第15版(三家天地)
专栏：采访札记

唤醒“大红袍”
高云才
　　武夷山麓，是地道的茶乡，沟沟岔岔都流传着一个充满传奇色彩的“大红袍”的故事。
　　大红袍，是指武夷山孕育的一种极品茶。传说一位穷书生途经武夷山去京城赶考，四野茫荒，饥寒羸病，被山顶一个寺庙的僧人救起，僧人在崔嵬丛岭之中寻得一些灌木叶，熬汤灌服，书生神清气爽，病寒全退。书生殿试中了状元，感念僧人，千里迢迢，前来报答。僧人说，恩人在后山上。状元随僧人来到后山，只见除了半山腰上长了一簇灌木之外，剩下的就是光秃秃的岩石了。僧人指着那丛灌木说：“状元郎，你的恩人就是那丛灌木，是武夷山一种特有的茶。”状元遂退去身上的状元红袍，披在恩人身上，希望红袍冬为“恩人”去寒，夏为“恩人”挡雨。这簇茶遂被人美誉为一个传奇的名字——“大红袍”。
　　美丽的“大红袍”传说，激励着一代又一代武夷山人探索茶道，使武夷山成了远近闻名的茶叶基地。从明朝万历35年（1607年）始，由荷兰及英国东印度公司收购武夷茶运往欧洲试销开始，武夷茶逐渐成为欧美各国竞相进口的饮料。资料记载，1751年，东印度公司输入武夷茶由1721年的2.5万担增至17.7万担。
　　可是，茶农还是匍匐在清苦的生活之中。时至今日，这里的农民人均收入也只有2000多元，而且茶叶收入是副业收入，不及农民收入的1／4。国有福建农垦武夷山茶场是武夷山市规模最大的茶场，茶叶品种繁多，茶叶资质上乘，但其茶叶生产和经营的收入不及茶场总收入的1／5，而维系茶场经济运转的支柱收入来自武夷山开发所需要的土地。
　　与茶叶开发的冷清态势相比，此时，“大红袍”的商业名头“响”极了，由于“大红袍”就那几簇茶，年产量不过6两，在一次拍卖会上，一两茶叶拍到了十几万元人民币的天价，比黄金还贵，可是依然有价无市。
　　茶场负责人祖耕荣在解释武夷山茶叶经济“背负盛名而守穷”的现象时说，武夷山茶场的主要收入来自茶叶以外的现象是暂时的，茶场生存道路必须而且只能是赫赫武夷茶。他系统地介绍了开发、经营武夷茶的设想和规划，包括融资、销售、经营等等。听后，让人虽觉兴奋，但仍不得要领。
　　直到我辗转来到传说中的“大红袍”时，才突然发现，原来“大红袍”在武夷山已经结束“睡眠”状态，处在“半梦半醒”之中了。
　　为什么说是“半醒”？有两个依据：其一，通往“大红袍”驻地，已经被严格地置于旅游格局之中了。停车场，收费；山门，收费；沿途，历代贤人书法石刻让你饱览山色秀美；而驻地旁有一个考究的茶室，游人小憩之余，品茗、听食茶人道“大红袍”的传说。这一路设施，解决了多少农民就业，又为当地财政创造了多少旅游收入？
　　其二，漫游在武夷山市茶叶市场，商号们纷纷标榜我是“二代大红袍”、“三代大红袍”……商家都在靠“大红袍”的声名，力求打开销路。
　　前者是在形式上利用“大红袍”的声名在发展地方经济，而后者在内容上利用“大红袍”的声名在推销茶叶。的确，武夷山人开始觉醒了，因为，“大红袍”的市场名气已经开始得到利用。可是，“大红袍”在内容上的利用，还是原始的、初级的。有人认为，就那么6两产量，内容上的利用没有天地。其实不然，“大红袍”就是武夷山优质红茶的代名词，可以通过嫁接、改良，扩大种植面积，在商业上确立武夷山红茶的影响力，根据茶叶质量分为若干等级，不同价格。另外，再消除那些繁杂品牌，精选可以同“大红袍”相媲美的品牌，共同角逐市场，那是怎样的一种气势？
　　形式利用和内容利用并举，这才是借“大红袍”之力，发展地方经济。“大红袍”，你该彻底醒醒了！